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韩国开发出利用苹果生产乳酸菌产品技术

时间 : 10-06 投稿人 : 立思园艺 点击 :

据悉,韩国食品开发研究院朴炯雨博士研究组经过2年的潜心研究,于近日成功开发出一种利用苹果生产乳酸菌产品的技术。

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以往都是利用牛奶生产乳酸菌产品,这次开发的该项技术使用苹果汁,生产出的产品含有大量食用纤维,具有苹果的清香,另外乳酸菌的含量也达到10亿个/kg,比以前的牛奶产品高出10倍。

据朴博士介绍,利用苹果生产乳酸菌产品技术不仅在国内,在世界也是领先的,另外政府与各国签定自由贸易协定,农产品市场开放,该项技术可为国内经营困难的果树农民贡献一份力量。

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