黄秋葵又称补肾草、秋葵等，属锦葵科一年生草本植物。花大色美，果实为蒴果，倒圆锥形，形如羊角，因此又名羊角豆。果实表皮有5—6条棱，带茸毛，肉质柔嫩、润滑，可用来炒食、凉拌、作汤等，含有蛋白质、各种维生素和钙、铁等矿物元素，含量比一般蔬菜水果要高。营养丰富，味道鲜美，具有健胃、润肠、保肝强肾的功效，是一种深受人们喜爱的保健蔬菜。现将黄秋葵的种植技术要点介绍如下：
一、播种育苗
为了方便采收和管理，生产上最好选择早熟矮株型，果形棱角明显的品种。如“新东京五号”、“台湾五福”和“美丽五角”等品种。黄秋葵属短日照、喜温作物，耐热怕寒。长江流域露地种植，在4月上旬直播。为了提早上市，可在3月搭大棚进行育苗。
黄秋葵种子发芽的适宜温度在30℃左右，如低于12℃，则发芽迟缓，在冷湿的土壤中种子出芽缓慢甚至不能出芽，一般需要进行催芽。由于种子外皮粗，种皮厚，播种前先对种子进行处理，用30—35℃的温水浸种10小时，捞出沥干后，包好，放在25—28℃的培养箱中催芽2天，当有一半的种子露白时，就可以播种了。可以采用直播种植，也可以采用营养钵育苗进行黄秋葵的种植。
为了提早出苗，通常采用营养钵育苗，将配制好的营养土装入12厘米的营养钵中，浇水备用。每钵放入2—3粒种子，播后覆上一层土，盖上薄膜，保温保湿。温度控制在25℃左右。一般5天后就可以长出小苗，出苗后温度保持在15℃以上。如果天气晴热，育苗的棚室温度超过35℃时，要打开大棚的裙膜通风降温。当小苗长出2—3片真叶时，就可以定植到大田中。
二、定植
黄秋葵的根系发达，入土深，要选择耕作层深厚、土质疏松肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或粘壤土的地块种植。播种前，深耕20—30厘米，每亩施入腐熟厩肥2000千克、钙镁磷肥25—50千克、钾肥10千克。耙细畦面，南方多雨地区要做成高畦，畦宽120厘米，畦沟宽40—50厘米。从营养钵中带土轻轻取出小苗，注意不要损伤根系，在畦面挖穴种入，行距60—70厘米，株距40厘米左右。种好后畦面浇透水。
如采用直播种植，在畦面上每隔35—40厘米挖穴种植，每穴播2—3粒种子，覆土2—3厘米，每亩栽2000穴左右，用种量大约0.5千克。条播按行距60厘米开沟，沟深3厘米，将种子均匀播在沟中。一周后幼苗开始出土，要及时查苗、补苗，长到1—2片真叶时，进行间苗，拔除弱苗、病虫苗、畸形苗，当有2－3片真叶展开时，每穴选留一株生长健壮苗。
三、田间管理
定植初期，气温较低，生长缓慢，而杂草生长较快，要及时中耕，以提高地温，并起到保墒除草的作用。每7—10天进行一次，促进缓苗。
黄秋葵吸收肥力较强，结果期长，为了使整个生育期有充足的养分，除了施足基肥外，还要加强追肥。对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多，植株易徒长、延迟开花结果，氮肥不足，植株因生长不良而减产。定植一周后，每亩施入稀薄的腐熟人粪尿500千克，10天后，再追施一次。当株高长到40—45厘米时，这时生长旺盛，每亩施入复合肥10千克。开花前期植株较小时，及时摘去花朵和幼果，保证植株发棵。开始采收后，每隔20天，每亩施三元复合肥5—10千克，促使结荚；在生长中后期，继续追肥1—2次，防止植株早衰。
由于植株较大，需水较多，生长期间保持土壤湿润。在7－8月份高温干旱时，要保持水分充分供应，每周灌水一次。特别在盛产期，不能让植株受旱缺水，以免影响生长，降低果实品质。大雨后，及时排水，防止积水造成烂根。
在气候温暖、光照充足的环境下生长较好。在开花结果期所要求的温度范围在18—35℃，以25—30℃最为适宜。植株开花后，如遇阴雨连绵则植株易徒长，造成落花落蕾，结实稀少。田间密度过大，相互遮阳，也会造成生长不良。在开花结果期，加强中耕，促进根系伸展。及时松土除草，以免发生草荒。为了管理方便，使用地膜可免去松土除草。
黄秋葵以主茎结果为主，当基部叶腋处发生侧芽、侧枝，或种植过密，相互遮荫，对生长都不利，应及时去除侧枝及老黄叶片，以免消耗养分，同时改善通风透光条件。主枝高度在60厘米左右可摘心，使养分集中供开花结果。
植株封垄前，灌溉、雨后根际土壤被冲刷时，应及时培土护根，促进根系发育，防止倒伏，当植株生长较高时，要插竹竽或木棍支撑，扶缚主茎，以防倒伏或被风刮断。收获嫩果后，保留下部l—2片叶，摘除以下的叶片。
四、病虫害防治
黄秋葵抗病力强，一般病害较少，主要害虫有蚜虫、蓟马、棉铃虫、造桥虫、斜纹夜蛾和斑潜蝇等。防治蚜虫、蓟马可用10％吡虫啉乳油3000倍液或20%好年冬乳油3000倍液喷雾；对棉铃虫、造桥虫、斜纹夜蛾用5％抑太保乳油1500倍液或15％安打悬浮剂3000倍液喷雾。喷洒多虫螨丁2000倍液防治斑潜蝇。防治害虫要早，在点片危害阶段抓紧进行，以免影响产量和质量。
五、采收
从播种到采收需要50—60天，一般在开花后6—8天，果实可长到6—8厘米，单果重10—15克，这时果皮浅绿脆嫩，品质较好，及时采收。如采收过迟，果荚的长度超过13厘米，果荚容易纤维化，影响品质，失去鲜食价值。采收时，小心带柄摘下嫩荚，注意不要损伤植株。早期采摘每隔2—3天采一次，到了8月份盛果期，可每天采收或隔天采收一次。一般亩产量达1500—2000千克。
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