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红葡萄品种--Chambourcin

时间 : 11-19 投稿人 : 佳泰 点击 :

红葡萄品种--Chambourcin

Chambourcin的祖籍在法国,它是由着名的杂交葡萄品种专家jonnesseyve在19世纪60年代初培育出来的欧洲和美国本土葡萄的杂交种,而长期以来它只有品种编号:Joannes Seyve 26205,直到1963年才有了正式的品种名称。

Chambourcin是一种晚熟品种,具有良好的抗病虫害和抗霉菌的特性。其果实充分成熟时可以酿造高品质的红葡萄酒。它的生长季节长,具有适度的耐寒能力。Chambourcin果穗大,较疏松,果粒中等大小,外皮深蓝色。枝蔓生长旺盛要求架型稀疏。

Chambourcin作为最成功的杂交品种之一,被广泛的种植在中北美尤其是美国新泽西州、纽约州、宾夕法尼亚州、弗吉尼亚州、伊利诺州南部、北卡罗来纳州、密苏里州东部和加拿大的安大略省,在澳大利亚猎人谷、新南威尔士州及其他温暖潮湿地区也有广泛种植。

Chambourcin酿造的葡萄酒颜色深厚鲜亮,新酒带有强烈紫色,相对于其他杂交品种,它的单宁含量通常比较高,易上口,具有李子等新鲜水果、蛋糕和泥土甜蜜芳香,有些产区还略带有狐骚味。葡萄酒的整体性很好,有新世界酒的风格,结构立体感很强。(作者:老E)

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