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竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、酸笋、油焖笋、糖酸笋、盐渍笋、酸辣笋等等，品种繁多。但竹笋的加工都必须注意以下“五要”:
一、采笋要适时:老嫩适宜，太嫩质量虽好，但产量低；太老则粗纤维含量大，品质下降。
二、原料要精选:选择鲜笋、好笋；不选死笋、虫蛀笋、变质笋。
三、加工要及时:鲜笋不宜久贮，要尽快杀青，防止竹笋老化而降低质量。
四、工序要合理:各道工序紧密衔接，防止霉烂变质。
五、产品要卫生:加工过程中搞好食品卫生，严格消毒。加工成品后要做好包装和贮藏工作，防止各种污染。
青花菜种植忌重茬，亩施优质混配肥3000千克作为底肥，深耕30厘米，耙平耙细，施2000千克畦肥。均匀撒在地面，按照要求的规定作畦肥，均匀撒在地面，按照要求的规定作畦。苗床施有机肥每平方米10千克，每株幼苗营养面积10厘米×10厘米。春季温室育苗，夜温不低于8-10度，白天15-20度注意保持湿度；...
265 农业种植教程 种植指南
一、引起结荚少和荚内籽粒少的原因1、温度偏低。毛豆生育期以15-25℃最适宜，花芽分化时的适温为20℃左右，进入花芽分化以后温度低于15℃则生长发育受阻，从而影响其受精结实；开花期适宜温度为日温24-29℃、夜温18-24℃，其中以夜温影响最大，如夜温低于15℃，即便是日温较高也不能开花。由于春季温...
2563 果树种植技术 果树种植科普
随着我国种植结构的调整，近年来，草莓的种植面积逐年扩大，单户面积在3公顷以上的不在少数。栽培面积大，杂草发生严重，其有效防除是一个主要生产问题。一、露地草莓杂草的种类及危害。露地草莓地杂草既有反枝苋、灰绿藜、马齿苋、苍耳、田旋花等阔叶杂草，又有马唐、稗草、狗尾草、千金子等禾本科杂草。草莓植株低矮，种...
2619 种植常识 农作物种植
大家都知道灵芝是一种中药材，功效很多，在古代还被称为神草，如今人工栽培技术也已经很成熟了。那么在自家室内栽培灵芝要如何养护呢？小编建议做好以下的五个养护要点。室内栽培灵芝需做好以下五个养护要点1、适宜的温度灵芝属于高温型菌类，温度适应范围较宽。菌丝生长的温度范围在10—38℃，菌丝生长的最适宜温度为...
1109 农作物种植技术
麻竹即英德沙坝特产甜竹，又称六月麻竹，已有100多年的历史。该笋竹是粗生粗长，适应性强，具有很强的抗病能力的常年生作物。种植麻竹具有投资少、好管理、收获期长、见效快、效益高的特点。其种植、管理、采收及笋干的加工制作方法如下：一、麻竹的种植方法1、选择土地。麻竹是易生快发的天然作物，适宜的地方范围很广...
410 果树种植教程 果树种植方法
近期雨水不断，严重地影响了荔枝、龙眼幼果的生长。但对早熟荔枝或产区树势恢复、新梢抽发有利。种植三月红、白糖罂等品种的地区、海南岛和雷州半岛等早熟产区，近期有充足的雨水，有利于施肥、根系活力恢复和新梢抽发。而对中熟荔枝及迟熟荔枝果实生长不利，部分果园出现霜疫霉病、裂果等问题；充足雨水对龙眼幼果生长有利...
2447 种植知识 果树种植教程
近些年，随着花生油价格不断攀升的牵引上，花生的种植需求量也在与日俱增，其伴随而来的问题就是花生耕地面积不够。因此，花生重茬种植这一方式逐渐普遍流行起来，但花生是忌重茬种植的农作物，重茬种植不仅会使花生的品质变差，还会导致产量降低。那么究竟是什么原因影响了花生重茬种植的产量，又该如何管理才能提高产量呢...
2955 农业种植禁忌
江苏省农作物品种审定委员会于2010年10月17日在南京召开了第四十八次农作物品种审定会议，鉴定通过了24个非主要农作物新品种。现简介如下：伏芹1号、秋芹1号 均是扬州大学园艺与植物保护学院和宜兴市农林局共同选育而成，均属圆叶类型浅水芹品种，适合江苏省夏季遮阳网覆盖栽培。南春白5号、南春白6号 均是...
1448 蔬菜种植指南 农作物种植
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