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土豆为什么要催芽?催芽的作用是什么

时间 : 06-23 投稿人 : 林蓝 点击 :

土豆是日常生活中常见的一种蔬菜,炒、煮、炖等无所不能,能满足人们不同口味的需求,另外土豆还可加工成土豆饼、土豆泥、薯条等零食,市场上大受欢迎。如今土豆的经济价值日益突显,种植土豆的人也是越来越多,但在播种土豆之前注意要对土豆进行催芽处理,那么为什么要催芽?催芽方法又有哪些?一起来了解下吧。

土豆为什么要催芽?

其主要原因就是因为土豆具有休眠期,如果土豆休眠期没渡过就直接播种,则会造成出苗晚或出苗不整齐,因而不好管理,影响产量。为了打破土豆的休眠期,使种芽整齐一致,因此就可采用晒种和催芽的方法。

土豆为什么要催芽?催芽的作用是什么

晒种就是在播种之前,将土豆置于15~25℃,并有散射光的地方晒15~20天,使土豆块的呼吸和生理代谢作用增强,促使幼芽幼根萌动,然后切成块状催芽。而土豆催芽一般是将催芽的薯块放在温室或温床进行催芽,温度控制在20℃左右为宜。

土豆催芽方法介绍

种薯催芽的方法有很多,大家常用的有药剂催芽、温床催芽、冷床催芽、露地催芽及室内催芽等,早春栽培种薯催芽由于是在寒冷的冬季,有一定的难度,一般会在室内和塑料棚内进行催芽。现将几种应用浇灌的方法分享给大家。

1、室内催芽法

选择通风凉爽、温度较低的地方,把马铃薯切成小块,再用凉水洗汁、晾干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽,堆积三四层,面上盖稻草保持水分,温度保持在20℃左右。

2、赤霉素催芽法

对休眠期较长或休眠强度较强和贮藏时间较短的马铃薯,可采用外源赤霉素抑制抵消脱落酸的作用,以刺激生长,提早发芽。具体的做法是:种薯切块,用清水冲洗切面后,在0.5-1ppm(百万分之一)赤霉素溶液中浸泡薯块5-10分钟,晾干后埋入湿沙中催芽或直接播种。

3、催大芽

催大芽是进行早熟栽培马铃薯的主要催芽方法。一般是在播种前25天左右进行。切块的种薯可用湿润的细沙相掺,摊成30厘米左右厚的催芽床,保持温度15-18℃,等芽长到3厘米左右时,即可进行播种。催大芽可以在室内进行,也可以在室外塑料棚内进行,其关健就是温度,湿度的把握。

4、育苗温床催芽法

可利用已有的苗床,也可现挖一个苗床。将床底铲平后,每铺一层薯块撒一层湿沙,铺3-5层薯块,最后在沙子上面盖一层草苫。苗床上起好竹拱,盖严薄膜,四周用土压好。

土豆催芽是由土豆的休眠特性来决定的,为了保障播种后的土豆幼苗齐又壮,催芽工作就得做好。而在催芽方法上则要结合土豆品种、播种条件等特性来选择合适的方法,同时也要注意催芽时间的掌握。

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