塑料大棚亦称冷棚,在北方地区的气候条件下,塑料大棚以春、秋两季使用为主,单层塑料薄膜覆盖,增温保温效果比日光温室差,所以播种期和定植期要比早春温室番茄推迟1个月,比露地番茄提早1个月。在长江流域地区,利用普通塑料大棚内再加扣小拱棚并覆盖草帘的方式,可以越冬生产番茄。
①春季塑料大棚。在外界自然气候条件没有强寒流,但仍有霜冻,露地番茄无法生长的情况下,利用塑料大棚白天升温快、夜间有一定的保温作用,进行番茄生产,对提早上市,保证春季番茄供应有积极的作用。根据各地在冷棚中的定植日期不同,播种期亦相应地有所不同。1月中旬至2月上旬在温室播种育苗,苗龄55~70天。 本茬番茄播种仍在冬季,因此育苗期间一定要创造适宜的温度条件,特别是阳畦育苗,或夜间保温条件较差的日光温室,要慎防花芽分化时由于低温引起的畸形花和秃尖苗。定植后至第一穗花序开花时,外界气温特别是夜间温度仍然较低,要注意防霜冻和及时蘸花保果。以后随着气温上升。及时放风、换尼龙防虫网。当果实进入初熟期,气候条件适宜,植株生长和果实发育加快,加强水肥管理,要及时采收,要忌忽干忽湿和大小漫灌。
②秋季塑料大棚。秋大棚生产的番茄产品主要供应北方9月中下旬至11月上旬的市场,为缓解秋淡季的番茄发挥了较大作用。播种期是6月下旬至7月中旬,可以直播,也可育苗移栽。 本茬栽培番茄难度较大,播种期正植仲夏,强光高温或多雨闷热。播期越早,病毒病害严重发生的风险越大;强光高温或多雨闷热。播期越早,病毒病害严重发生的风险越大;播期越晚,生育期越短,在寒流冻害之前收获的产品少,效益低。因此,栽培上前期要采取措施如适当遮阳、尽可能地降温、防雨、防病毒病,育苗栽培的苗龄在20天左右,切忌长苗龄。自9月上旬至10月上旬,是秋番茄生产最适宜的时期,水肥管理要跟上,9月15日停止蘸花,当夜间温度在14℃时,要封棚保温,但是白天还要适当放风。进入10月中旬以后,特别是夜间温度迅速下降,需防寒保温、防止冻害,原则上要封棚,促进多数果实尽快成熟。北京地区在10月底或11月初的强寒流到来之前,要拉秧并采全部未成熟的果实,妥善贮存,转熟以后上市。