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此制品所用原料陈皮为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果皮色泽带有金黄，不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。柠檬可用盐腌，现介绍加工技术如下：
1.原料处理：采用呈黄色的新陈皮进行脱苦，先浸水使其软化，并进行加热煮制时间为10分钟，然后进行打浆，把无苦味陈皮打成浆状待用。
2.盐胚柠檬处理：需进行脱盐，以大量清水进行浸泡，此种脱盐需彻底，不应留有盐份，否则果酱会带有咸味就不好，脱盐之后柠檬应进行打浆，打成浆状。
3.混合和浓缩：把陈皮浆和柠檬浆按1：1混合，也可以分别浓缩到固形物达到25%左右再进行混合。
4.浓缩：陈皮柠檬浆先加热浓缩，使其蒸发部分水分，然后按比例加入白糖，白糖用量按浓缩前两种原料混合后以1：1用量加到原料中不断搅拌进行加热并浓缩，接着加入原料重0.5～0.7%，以及最后加入0.05%山梨酸钾，搅拌均匀，加热浓缩到固形物达45%左右便停止加热。
5.装瓶：趁热装入200克回旋瓶，扭紧瓶盖。
6.杀菌：100摄氏度沸水杀菌10到15分钟。
7.冷却：逐级冷却至40摄氏度。
8.成品：成品色泽浅褐，具陈皮与柠檬芳香，甜酸可口，用于涂抹面包、馒头等食用。
荔枝，也叫离枝，是一种常见的热带水果，品种较多，我国荔枝的栽培面积和产量均居世界第一位，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝口味甘甜、略有酸味，食性温和，口味极佳，受到大众的一致好评，还有补脑健身，开胃益脾，促进食欲的功效。现在种植荔枝的农户也比较多，下面小编就来介绍一下中国荔枝产地和种...
1206 种植科普黄瓜清脆可口，夏天很多人都喜欢吃，市场需求也比较大，现在有很多农户都种植了黄瓜。但是有农户反应种植的黄瓜出现了长势不齐的现象，该如何防治呢?今天小编总结了一下黄瓜长势不齐的几种现象及防治措施，我们一起来看一下。 1、因施肥不当，造成长势不齐 施用了没有得到充分腐熟发酵的鸡粪等粪肥，造成烧苗伤根，导致...
756 种植教程农作物种子的贮藏极为重要，存放不好将丧失种用价值。为保障种子质量，在贮藏期间必须把好“五关”。一是把好种子入库关首先要晾晒除湿。种子贮藏前必须经过必要的摊晾、曝晒，以控制种子细胞内部的生理生化变化，使种子含水量达到安全标准以内。其次选优去杂。入库前要将种子扬净，去除杂质，剔除...
1593 果树种植知识 农业种植禁忌香椿活体种芽无土栽培，不使用任何基质，经试验比较，比通常方法更为简便。生产周期短，在适宜温度下仅需15天-20天长成。产量高，经济效益好，1公斤干种子可产种芽8公斤-9公斤。生产期间不施用任何化肥、农药，属无公害蔬菜。一、生产技术要点1．选种隔年的种子发芽率极低，要求生产用种必须是当年的新种。2．浸...
1208 蔬菜种植科普 农作物种植知识红蜘蛛爆发期是什么时候?每年的4-5月份和9-10月份，这两个时间段是一年里面红蜘蛛全面爆发的时候，红蜘蛛危害严重时，会影响作物生长，降低产量，因此要提前做好红蜘蛛防治措施。那么农户应该如何防治红蜘蛛危害呢?接下来小编就来简单说说红蜘蛛防治技术，希望对大家能有所帮助。 一、用药防治，合理混配药物 使...
1203 种植技巧寿光菜农科技致富的名声响当当！当然，社会的大发展离不开广大菜农朋友的勤劳努力与不断探索。寿光市洛城街道屯东村的韩文渊老汉就是这样一个懂技术、重管理的种棚能手。他在茄子种植方面的“人性化”管理技术就让他成为附近有名的种植大户！记者来到韩文渊大棚的时候，一家四口刚刚摘完茄子准备装箱。韩老汉的茄子每次能摘...
1895 果树种植指南 种植技术大全判断西瓜成熟度的方法有几种？（1）形态观察法：一般情况下，结瓜节及其前后节的卷须变黄或枯萎说明该瓜己成熟。另外，瓜成熟后瓜皮便呈出本品种特有的光泽和色彩；成熟后瓜皮发亮，花纹清晰，表皮细筋突起；成熟的瓜，其贴地面的瓜皮，深绿皮品种变为黄色，浅色皮品种变为绿白色。成熟瓜瓜柄基部茸毛脱净。（2）听声音法...
465 种植知识 蔬菜种植指南【发生规律】柑橘大实蝇的成虫大概在5月中下旬-6月中下旬为羽化高峰，成虫先在地面草丛中爬行，展翅后飞入附近有蜜源的地方活动，出土20天后开始交配产卵。8—9月先后孵化为幼虫蛀入果内，9月下旬以后幼虫随落果入土化蛹。该虫主要依赖携幼虫的虫果运输和携蛹的带土苗木调运而进行远距离传播扩散。【防...
1336 种植知识 蔬菜种植科普冰糖葫芦是一种很多人都爱吃的美食，制作它的原材料很多人都了解，就是有着红艳外衣的山楂。山楂可能单独吃很酸，但是将它加工成各种食品，口感则会好上太多。现在我国也有不少地方的人是靠栽种山楂赚钱的，想赚钱，产量非常关键。山楂想实现高产，很多步骤都非常重要，今天主要来学习山楂高产修剪技巧。 1.幼树修剪山楂...
1368 农作物种植水肥管理| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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