黄秋葵，亦称咖啡黄葵，锦葵科、秋葵属一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。
咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。花期5-9月。
2017种黄秋葵赚钱吗？
黄秋葵整年都可以种植，但是夏季是它的产量高峰季节。2017种黄秋葵到底赚钱吗？黄秋葵是一种喜温植物，耐热耐旱耐湿，但不耐涝、不耐霜冻。因其根系发达，故不必经常灌溉。生长发育适温25～28℃，另外其在生长时要求光照时间长，光照充足。
2017年1月10日黄秋葵市场价格行情如下：
品名 均价 市场名称
黄秋葵 19.00 北京大洋路农副产品批发市场
黄秋葵 22.00 北京农产品中央批发市场
黄秋葵 25.80 天惠超市
黄秋葵 20.05 无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场
2017种黄秋葵前景及市场价格行情分析
我国地域辽阔，气候适宜，选择合适的品种进行产业化生产可以带来很好的经济效益，将黄秋葵的鲜果以蔬菜形式进行销售和出口，功能性生产，研发其保健功能加工产品来销售。黄秋葵具有促进胃肠蠕动、防止便秘，增强人体的耐力，可预防心血管疾病发生，提高免疫力等保健功能，因此可加强黄秋葵食品功能与保健价值的研究，作为运动员和老年人的保健品销售，还可研发为减肥产品。
黄秋葵茎干直立，整株俊秀挺拔，可开作为庭院绿化栽培，具有很好的开发性。秋葵可以结合生态旅游形式，采摘园和原生态餐厅销售，形成生产、采摘、加工、销售、服务一体化的生态模式，在休闲农业中大力开发利用。黄秋葵的嫩荚肉质柔嫩、润滑，无需削皮，也不用掏出种子，全果食用，可炒食、煮食、凉拌、作汤、涮火锅、烧烤等，又可作泡菜、罐头，因此鲜果可以在休闲农业中的生态餐厅作为餐桌上的美食销售。
老果的种子生产葵油；根据一些学者的研究发现黄秋葵蛋白的氨基酸组成与大豆的相似，并且 PER 值高于大豆蛋白。目前，在美国黄秋葵籽已经用作为油脂和蛋白质的原料。黄秋葵种子中的咖啡碱含量达到1％左右，将成熟的种子炒熟磨成粉，可做咖啡的添加剂或代替咖啡饮用。
利用黄秋葵的种子提取黄酮和多种维生素，以黄秋葵为原料，研发纯植物的绿色化妆品，对于保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都具有一定作用和意义;
黄秋葵的可利用性很广泛，但是目前我国对于黄秋葵的加工利用还停留在初级阶段，还不具有生产规模，预计今后黄秋葵无论作为一种新型蔬菜还是作为茶或保健品，化妆品，还是在园林绿化和生态旅游方面的作用都会被逐渐开发。因此2017种植黄秋葵具有深远意义与广阔的前景。
黄秋葵的营养价值与功效作用
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
黄秋葵的栽培技术
咖啡黄葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。露地栽培，中国南北各地多4-6月播种，7-10月收获。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田。
温度：咖啡黄葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26-28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快。
水分：咖啡黄葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。
光照：咖啡黄葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。
土壤：咖啡黄葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高；氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。
种植户一定要熟悉农作物的习性，以及当地的气候条件。以此为基础来种植黄秋葵才能有好的收益。
致富案例：钟华英种植黄秋葵 带动增收致富
近日，在十方镇来福村下金坊钟华英的种植基地看到，一畦畦黄秋葵郁郁葱葱、连绵成片，十几名帮工正忙着采摘黄秋葵。武平县十方镇种植大户钟华英告诉我们：“现在开采每天可以采到200多斤到300斤左右，盛产期的时候差不多每天3000多斤，现在刚开采的市场价2.5元左右每市斤。”
而这片充满生机的土地几个月前还是杂草从生被弃耕了多年的农田。身为农民的钟华英看到这片荒芜的农田很是心疼，于是从二十几位农户那里租赁过来后重新进行了整理，并种上市场前景好的黄秋葵。钟华英说：“这边荒芜60多亩田，以前是良田，现在把它开发出来，种植日本进口的黄秋葵。这个黄秋葵现在大城市大部分人都喜欢吃这个，因为它的营养很丰富。”
黄秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，因其具有较高营养价值和保健功能被誉为“绿色人参”，它肉质柔软、味道香甜，可凉拌、白灼、清炒，深受人们喜爱。据钟华英介绍，黄秋葵种植简单，几乎不打农药，采摘期长，产量又高。他们还和公司、农产品加工企业签订了销售合同，最低保护价1.2元每市斤，亩产值可达上万元。
钟华英不仅利用荒田种植黄秋葵增加了收入，还聘请周边的村民帮助他一起管理，带动了附近村民增收。十方镇农民熊瑞连说：“我们是这边附近的农民，这边打工，70元每天，收入差不多。”
