一是调控好棚内的温度。温度不仅影响花芽分化的进行,而且会影响茄红素的产生与运输,尤其在当前气温逐渐上升的情况下,要适时通风。白天棚温控制在28℃左右,夜间控制在15℃左右,这样就不会影响色素的形成。二是适量摘叶,防止光照过强。长茄摘叶时应尽量摘除内膛多余的枝叶,但不可一次性摘叶过多,摘叶过度使强烈的阳光直射果实造成红茄。由于植株上部接受阳光照射较多,因此,对结果部位较高、阳光可直接照射到的茄子,可采取回缩的整枝方式,降低结果部位,避免阳光直射。三是适量施用钾肥促进膨果着色。结果后期,若不注意补充钾肥,出现红茄的概率会大很多。因此在易出现红茄的阶段可适当增加钾肥的施用次数,比如在瞪眼期和迅速膨果期各追施一次高钾水冲肥,能有效减少长茄由紫色变红色的情况。
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