可分为根蘖法，枝插法和根插法三种，此外还有组织培养法。
(1)根蘖法：在母树干周围，于晚秋或早春时节，开沟挖穴(20厘米深)，来春即可产生大量根蘖苗，于当年秋或来年春分株栽培。分株以后可在分株坑中灌上水，施入有机肥，第二年又能萌生大量根蘖苗。
(2)枝插法：时间：每年6月下旬一7月下旬插穗：当年生的60一70天龄的半木质化枝条插穗处理：剪成10一15厘米小段，基部由叶柄下端切成马蹄形，除去下部羽状复叶，保留上部1―2片复叶，每片复叶只留叶基部两片小叶，其余全部切除。在吲哚乙酸或吲哚丁酸80ppm溶液中浸泡2小时。将处理过的插穗插入培养介质中(蛭石、珍珠岩、湿沙等)稍加遮荫，25―35天即可生根。
(3)根插法：在健壮母树周围挖掘侧根，以直径0．5―1．0厘米为好，把根切成15―20厘米的小段，大头切成平面，小头切成斜面，60-100ppm的吲哚乙酸或吲哚丁酸中浸泡10-12小时，然后大头向上插入苗床，大头稍露出地面为宜。30天左右即可生出幼芽。
(4)留根育苗：利用挖去苗木的苗圃地中遗留的残根进行育苗，方法简单易行。秋季用犁纵横耕翻圃地，使宿根切成小段。并在耕翻后压实土壤。第二年春季即可生出很多香椿幼苗(根苗)，每亩可达4000―6000株，此法缺点是苗木大小不一，参差不齐。
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