西瓜冬暖式大棚嫁接栽培技术
李曰德 李建春 张云明 赵小宁 赵建华
（山东省寿光市农业局 262700）
利用冬暖式大棚栽培小西瓜深冬上市，往往不同程度地受到西瓜枯萎病、蔓枯病、线虫等危害，轻者减产20%～30%，重者死株绝收，严重制约了西瓜产量和品质的提高。采用嫁接栽培，可以大大提高小西瓜的抗病、耐寒和吸收能力；可使西瓜在较低温度下正常生长，有利于进行秋冬大棚栽培；产量可提高30% 以上，具有较高的经济效益。冬暖式大棚嫁接栽培小西瓜要达到深冬上市，播种期可定在10月上旬，元旦开始收瓜，春节后将瓜收完。
1 品种的选择及种子处理
选用耐低温弱光、坐果性好的中早熟品种作接穗，如特小凤、凤光、小龙女、小霸王等。砧木可用菜葫芦、瓠瓜，也可用黑籽南瓜。先用温水浸种，取种量5倍的50 ℃ 温水，将种子倒入后不断搅动，至水温30 ℃ 为止，浸泡24 h（小时），捞出后放在30 ℃ 条件下催芽，种芽露白即可播种。
2 营养土配制
营养土最好采用10年以上未种过西瓜的优质田园土和充分腐熟的细粪干组成，二者各占一半，另加少量压细的磷酸二铵，如果田园土为粘质壤土，还应加入占总量1/3左右的炉渣灰。用配制好的营养土铺成10 cm厚的苗床。
3 嫁接技术要点
冬暖式大棚西瓜的嫁接育苗，当地一般选用菜葫芦、瓠瓜作根砧。在无风晴暖的天气嫁接为好。嫁接前1～2 h，根砧和接穗充分浇水，并准备好竹签、刀片、嫁接夹、营养钵等。营养钵直径8 cm，高10 cm，内装9 cm营养土。嫁接方法采用靠接和插接。
3.1 靠接法
3.1.1 播种期 播种时，西瓜应比砧木（菜葫芦、瓠瓜）提前播种5～7 d（天）。砧木（菜葫芦、瓠瓜）和西瓜种均采用温水浸种催芽，分别播在苗床上，床土要疏松，株距大一些，以防提苗时受伤。
3.1.2 嫁接适期 西瓜播后10～12 d，第1片真叶展开时为宜。根砧一般在播种后3～5 d，2片子叶展开时嫁接。
3.1.3 嫁接 先从苗床中起出根砧和西瓜幼苗，尽量少伤根，用酒精消过毒的竹签或刀片，挖出根砧生长点和真叶，在胚轴上部距子叶约1.5 cm处向下呈30°，切1个深约为茎粗3/5斜上切口，把根砧与接穗的切口靠在一起，使西瓜子叶在上，根砧子叶在下，最好4片子叶交叉呈“十”字形，用小夹子固定，立即栽在营养钵中再移入苗床内。栽时注意把2株苗的根部分开，并使西瓜根朝1个方向，以便以后西瓜断根；按10 cm×10 cm株行距摆放，及时浇水、插竹拱、覆盖薄膜，提温保湿，促进伤口愈合。
3.2 插接法
插接要求根砧早播2～3 d或同期播种，一般在西瓜播后7～8 d，根砧第1片真叶展开，西瓜2片子叶展开时进行。嫁接时先用消过毒的竹签去掉根砧的生长点、腋芽和真叶，用竹签从一侧子叶基部向下穿刺0.5～0.8 cm，不要刺透胚轴的外表皮。然后将西瓜苗从苗床起出，用小刀片自子叶下部1～1.5 cm处向下削成斜面，将其斜面向下插入根砧中，用夹子固定，栽入苗床。
4 嫁接苗的管理
西瓜幼苗嫁接后的管理直接关系到成活率的高低，因此，须创造适宜的环境条件，加速接口的愈合和幼苗的生长，主要是掌握适宜的温度、湿度、光照及通气条件。
4.1 温度
嫁接愈合的适宜温度为28 ℃ 左右，幼苗嫁接后应立即移入小拱棚中，苗子排满后，及时将薄膜四周压严，以保温、保湿。苗床温度在嫁接后的1～3 d内，白天23～30 ℃，地温24～28 ℃，夜间18～20 ℃；4～6 d后，开始通风，并适当降温，白天可降至22～28 ℃，夜间可降至15～18℃，地温20～25 ℃；10 d后白天保持23～25 ℃，夜间10～12 ℃，地温可降至15～18 ℃。
4.2 湿度
嫁接后苗床内应保持适宜的湿度，防止接穗失水引起凋萎，影响成活率。但是，嫁接后3～5 d，拱棚内湿度不宜过高，应控制在85%～95%，以防止烂苗。
4.3 光照
为防止苗床内温度过高和保持苗床湿度，初期应在小拱棚外面覆盖稀疏草苫及遮阳网等遮光，以免阳光直接照射而导致幼苗凋萎。采用插接法的苗床更要注意遮阳防晒，在温度偏低时应当多见光，促进伤口愈合，一般嫁接后2～3 d，可在早晚撤覆盖物，接受散射光，中午前应覆盖遮光。7 d之后，可不再遮光。
4.4 通风
嫁接后3～5 d，嫁接苗开始生长时应通风，初期通风量要小，逐渐增加通风量，8～10 d之后大通风，降温、炼苗。但应注意幼苗的生长情况，如发现幼苗有萎蔫现象，应停止通风，遮阳喷水。
5 栽培管理
5.1 施肥
每667 m2基施优质有机肥5 000 kg，饼肥50 kg，磷酸二铵50 kg，深翻耧平。
5.2 定植
嫁接苗成活之后，应在15 d后及时切断西瓜根，嫁接苗4叶1心时即可定植。定植后，嫁接苗正常生长后可将嫁接夹去掉。吊蔓或立架栽培，株行距40 cm×90～100 cm，667 m2栽1 600～1 800株。
5.3 温度
定植后结瓜前以蹲苗为主，保持白天23～27 ℃，夜间13～15 ℃，伸蔓后吊绳。11月中旬以后天气逐渐转冷，要十分注意保温，保持白天25～30 ℃，夜间14～17 ℃。
5.4 肥水
坐瓜后每株穴施饼肥100 g并浇水。以后视天气、土壤水分状况酌情浇水。要尽量少浇水。第1个瓜采摘后，追施1 次饼肥或粪干，每667 m2 用量50 kg并浇水，促进第2个瓜膨大。
5.5 植株调整
3蔓整枝，保留主蔓和2条子蔓。用尼龙线吊蔓。保护地栽培必须人工授粉，授粉后做标记。留果时摘除主蔓第1雌花，其余均可留瓜，每株留2～3个果。坐果的茎蔓在幼果前留10～12片叶打顶。瓜膨大到2 kg左右用草圈或网兜将瓜吊起。
5.6 灾害性天气
灾害性天气是指在外界环境条件下出现的对冬暖大棚生产造成危害的连续阴雨、低温、大风、大雪等天气，它影响棚室西瓜越冬期间的正常生长。灾害性天气的危害主要是冻害和弱光造成的“光饥饿”死苗。出现灾害性天气后，应根据情况，采取积极的防护措施，防止棚室出现不应有的损失。（1）低温冻害的防护措施：连续阴天时，首先要加强保温，加盖草苫或防雨保温膜，减少棚温消耗。棚温降至8 ℃ 以下时，要考虑临时加温。加温的方法很多，可采用煤炉加排烟筒加温、炭火盆加温，也可采用电热线加温。加温时要注意安全，首先防煤气（一氧化碳）中毒。用煤炉或炭火盆加温时，要注意有害气体的及时排放。有人错误地认为，采用木炭燃烧不产生煤气，在棚室加温时，不采取任何防护措施，导致操作人员中毒事件发生。电加热时要防止接错线、拉断线造成人员伤亡。（2）光照不足的管理措施：阴雨雪天，不能只为保温不揭草苫，连续盖4～5 d，这样西瓜会因光饥饿死苗。阴天要揭苫，雨雪天气要尽量揭苫，可隔1条揭1条，进入少量散射光比较有利，有条件的可在棚室内吊灯泡补光，有一定效果。
遇到连续4～5 d以上的阴雪天气又骤然转晴后，切勿早揭和全揭草苫，防止气温突然升高和光照突然增强，导致“闪苗”死棵。要揭“花苫”，喷温水，防止闪秧死棵。即掌握适当推迟揭草苫接受光照的时间，并且要隔1条或隔2条揭开1条草苫，使棚内栽培床隔片段受光和遮光。当受到阳光照射的西瓜植株出现萎蔫现象时，立即喷洒15～20 ℃ 温水，并将揭开的草苫重新覆盖，而将仍盖着的草苫揭开。如此操作管理1 d，第2天可按常规管理拉揭草苫，幼苗就不会萎蔫闪秧了。这一技术被寿光菜农总结为“连阴天，揭花苫，喷温水，防闪秧”。
5.7 采收
坐瓜后30～35 d，瓜基本成熟就可适时采摘上市。
5.8 2次结瓜技术
秋冬茬西瓜收获后天气条件仍然适宜西瓜的生长和果实的发育，可进行2次瓜生产。第1批瓜采摘前7～10 d，用1.8% 复硝钠4 000倍液灌根，增强根的活性，促进新生侧蔓生长。灌根后浇1次水，随水冲肥，667 m2追氮磷钾复合肥10～15 kg，防止叶蔓因脱肥而早衰。选留1条健壮的新生侧蔓，待瓜胎出现后人工授粉，以后按第1批措施管理。
6 病害防治
6.1 炭疽病
炭疽病是真菌性病害，瓜类作物的主要病害，危害西瓜最重，严重时能导致绝收。发病初期可喷施25% 溶菌灵可湿性粉剂800倍液、50% 甲基托布津可湿性粉剂 600倍液、50% 施保功可湿性粉剂1 200倍液、6% 乐必耕可湿性粉剂1 500倍液、25% 敌力脱乳油1 000倍液、36% 甲基硫菌悬浮剂500倍液、80% 炭疽福美可湿性粉剂800倍液、25% 炭特灵可湿性粉剂500倍液。药剂应交替使用，5～7 d喷施1次，连用2～3次。
6.2 疫病
西瓜疫病又称疫霉病，为真菌性病害，近年已成为危害西瓜生产的主要病害。发病初期可喷洒86.2% 铜大师800倍液、58% 甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、72% 霜霉疫净可湿性粉剂800倍液、80% 大生M-45可湿性粉剂800倍液、69% 安克锰锌可湿性粉剂800～1 000倍液、60% DTM可湿性粉剂500倍液、64% 杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7～10 d喷药1次，连喷3～4次。必要时也可用DTM等杀菌剂灌根，每株灌药液0.4～0.5 kg。
中国瓜菜2007年第5期
