一、品种特性
1、大粒食用品质好。上农04以东北春大豆作母本和国外优良品系杂交，经系统选择而成，是菜用大豆的专用品种。表现早熟大粒、宽荚、成熟一致。荚宽在1.5厘米以上，品质糯性、吃口香甜等优点。可作深加工产品和加工出口产品。上农04毛豆种子百粒重35克，黄皮种、种脐色极淡、粒形圆、光泽中、种粒外观好。鲜百粒重150克以上，毛豆籽出成率56%，籽粒剥粒性好。种子蛋白质含量高40%。脂肪含量18%，品质糯性易煮酥，并具有香味，风味极佳。
2、早熟丰产性好。上农04毛豆出苗到成熟全生育日数为80天，和台湾292熟期相似。在4月初露天直播出苗至开花约30天。开花至采收鲜荚50天，约在6月下旬至7月上旬可上市，鲜荚亩产一般在400―500公斤，高的达600公斤，亩产值1000元以上。
3、植株繁茂生长势旺。上农04毛豆株高45厘米，主茎节数7―9节。圆叶，叶片较大。苗期生长势旺，白花、灰毛、茸毛较稀。其结荚高度在8厘米，单株荚数20个，其中二荚以上占80%荚形呈万状，植株耐肥性好。
二、高产栽培技术
1、播种日期。为了提早上市，争取较高的市场价格，可在3月份播种，采用育苗移栽和拱棚覆盖二种方法生产。
（1）育苗移栽生产技术。可在3月中旬播种。采用小拱棚覆盖，苗床可加入草炭土或沙子和土1：1混合。苗床地温在150C以上，出苗后及时控制苗床内气温在200C左右。在定植前2―3天去塑料布，进行练苗。育苗移栽龄不宜大，宜在2片真叶展开，第一复叶露出时定植，苗龄越大则移栽后缓苗时间长，生长不良，对产量有较大的影响。移栽时要保护根系。
（2）拱棚覆盖生产技术。在3月上旬大田进行，拱棚高40厘米。出苗生要控制苗床内气温，以免中午高温烧苗，20天后可白天全部打开，晚上不覆盖。和育苗移栽相比，优点是能更早的播种和上市。毛豆不缓苗，但投资较大。
（3）大田直播生产技术。上海正常播种期在4月上、中旬的清明前生。
2、合理定植。上农04植株偏矮，株高50厘米，成片种植行距为30*15厘米，每穴种植2―3株，每亩保留1.5―2万，亩需用种子7.5公斤以上。
3、施肥和管理。上农04植株较耐肥，前期气温低，根瘤生长缓慢，应配施氮磷复合肥7―10公斤种肥，开花期追物以类氮肥2公斤。在播种前2天施除草剂氟乐灵，每亩用量250克，加水60公斤喷雾。开花和鼓粒期要保护充足的水分，有利于高产。
4、防治病虫害。蚜虫危害造成病毒病的发生，将给产量造成影响，上海地区蚜虫4月中、下旬伴有几次大发生，应及早检查，在发生初期马上喷施乐果或菊氏杀虫剂，把蚜虫在早期阶段消灭，并注意预防斜纹夜蛾。
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