哈密瓜其品种达180多个，形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等多种；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。较为名贵的品种有五十多个。
西州蜜：浅麻绿、绿道，网纹细密全，果肉橘红，肉质细、松脆，风味好，含糖量20%，新疆东疆产的最佳。
东湖瓜：网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，发散着诱人的奶香、果香和酒香；
黑眉毛：外形椭园，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，宛若美女秀眉，瓜肉翠绿，质细多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香气袭人，甘甜爽口；
红心脆：色泽橙红，酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢，食后余香绕口，经久不散；
黄蛋子：色金黄，形园个小，肉如羊脂，松软味甜，室内置放一瓜满屋生香；
雪里红：新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，属早中熟品种，果实发育期约40天，果实椭圆形，果皮白色，偶有稀疏网纹，成熟时白里透红，果肉浅红，肉质细嫩，松脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，单瓜重约2.5公斤。
伽师瓜：伽师瓜因产地在伽师县而得名，已有1500余年的种植历史，其品种繁多，分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居全疆甜瓜之首，成为国内各类瓜果中的佼佼者。
" alt="油菜品种A－1">
" alt="白掌怎么养 白掌养殖方法与注意事项">
" alt="万利包心生菜(莴苣)">
" alt="李子棚栽技术要点">
" alt="琴叶榕怎么养 琴叶榕养殖方法与注意事项">
" alt="冬季番茄套种番茄的注意事项">
" alt="榴莲产地和品种介绍">
" alt="哈尔滨市农科院培育出水果黄瓜">
" alt="甜竹笋高产的栽培技术">
" alt="沙棘种植的方法">
" alt="香蒲种子选种育苗技巧">
" alt="蒜种破眠三法">
" alt="适宜庭院栽植的桃杏品种">
" alt="平菇夏季栽培技术4技巧">
" alt="姑娘果怎么种 姑娘果种植技术与注意事项">
" alt="紫薯栽培技术6个要点注意事项">
" alt="美藤果的种植要住什么？管理技术要点">
" alt="冬前及春季期小麦管理意见">
" alt="桃树果实膨大期管理要点">
" alt="无花果种植技术">
" alt="哈密瓜可以盆栽吗">
" alt="农业手段防治蔬菜沤根的方法">
" alt="种牡丹快速繁殖技术">
" alt="种樱桃之樱桃幼树安全越冬的措施">
" alt="白沙枇杷种植条件">