李子一般在夏季的7-8月成熟，但也有早熟和晚熟品种更早或是更晚成熟，这种植物一般栽种下去之后3-4年结果，第5年进入盛果期，持续结果15年左右，第一次结果时一般只留3-5颗试果，并适当的疏枝剪叶。
李子成熟的季节
1、7-8月
李子一般是在夏季成熟，也就是每年的7-8月左右，但根据植株的品种不同，也会有在5-6月就能够生长成熟，并上市的早熟品种的李子，也有8-9月才成熟的晚熟李子，晚熟的李子由于孕育发育时间更长，其味道也会更好一些。
2、结果年龄
李子树从小苗成活开始算起的话，一般需要养护大约3-4年左右的时间才能够成熟，在这之前一般不会开花结果，且在第5年就能够进入盛果期，产果趋于稳定，能够连续产出果实长达15年以上，部分品种的李子能够超过20年。
3、试果修剪
李子树的第一次结果被称作试果，在这一次的结果时，不能够追求其产量而保留果实，要将树体上绝大部分的果实都提前剪去，只保留3-5颗果实用以观察即可，否则就有可能会印象到下年的长势，对以后的产量有一定的不良影响。
4、果期修剪
在李子树的结果趋于稳定之后，要在每年的果实膨大期到来之前对李子树进行修剪的处理，主要是以剪去其树冠中的无用徒长枝条，和庞杂重叠枝条为主，也剪去一些弱果，以起到避免养分的浪费，促果保果壮果的作用。
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