为了提高南方大棚基质栽培经济效益，笔者这几年一直在探索大棚基质栽培新的高效栽培模式，经过两年的实践，总结出的春礼品西瓜一秋黄瓜一越冬辣椒商品化育苗，667平方米产值1.6万元（其中礼品西瓜4000元、黄瓜4000元、辣椒苗8000元），667平方米净收入约1.24万元（其中礼品西瓜3000元、辣椒6200元、黄瓜3200元），经济效益高。该模式还较好地解决了南方大棚冬季因低温选择栽培作物难，管理难度大，冬棚利用率低的问题。现将栽培技术小结如下。
1茬口安排
春礼品西瓜：3月初育苗，4月上旬定植，7月下旬罢园。秋黄瓜：8月初直播，10月下旬罢园。越冬辣椒育苗：11月初晴好天气播种，翌年2月下旬至3月中旬出售。
2栽培技术
2.1春礼品西瓜
①品种选择宜选择口感好、商品性佳不易裂果的品种，如：红小玉、金福、新秀等。
②培育壮苗营养钵育苗，育苗基质是在大田基质中加入适量的有机肥液，堆沤腐熟备用。播前先将种子放在多菌灵800倍液55℃温汤中浸泡15min进行种子消毒，洗净，再用常温水浸种8～10h，用湿布包好置于恒温箱内催芽，催芽温度30～32℃。一般24h左右即可出芽，待80%的种子出芽后可点播于营养钵，每钵1粒，盖土1cm左右，播后覆盖小拱棚，紧扣大棚，保持棚温白天25～30℃，夜晚20℃左右，3～5天即可出芽，出苗后注意看天通风降湿、及时摘“帽”和进行病虫害防治，当苗龄30～35天左右，三叶一心，达到移栽标准后，轻追一次0.3%的尿素，可准备移栽。
③大田管理
a.基质准备。在移栽前3个月准备基质，基质成分（杉木屑∶菌渣∶炉渣=1∶1∶1），每1立方米加三元复合肥1kg，尿素0.2kg，磷肥0.5kg，消毒膨化鸡粪15kg，腐熟饼肥1.5kg，混合均匀充分发酵后，再用40%甲醛50倍液均匀喷洒消毒，用膜密封10天左右，揭开薄膜，待气味散去后填人栽培槽，每667平方米约需基质60立方米。
b.移栽。当幼苗达到壮苗标准时，及时移栽到栽培槽，单株定植，地膜覆盖，株行距50cm×50cm，每667平方米栽苗1800株左右，栽后多菌灵800倍液浇足定根水，封严定植口。
c.温湿度管理。定植后前期以密闭大棚保温保湿为主，以促苗早活，当定植后10天左右幼苗基本成活并开始生长时，视天气情况适当在中午前后进行通风降湿，避免诱发病害。以后随着温度的不断上升，可逐步加大通风量，等到5月份，晴天白天可完全摇开侧膜，总的来说，一般应保持棚内白天温度25～30℃左右，晚上20℃以上，湿度不超过80%。
d.肥水管理。基质栽培以底肥为主，追肥为辅，底肥与追肥相结合的施肥方式，在栽后10天左右用0.3%的尿素轻施一次提苗肥，营养生长期一般无须再追肥，因西瓜果实膨大需肥需水量较大，到结果期要及时追肥灌水，以满足果实膨大的需要，每次每667平方米用10kg进口完全复合肥结合灌水施入，每15天一次，共施1～2次；灌水采用滴灌系统，每个栽培槽铺设两条滴管，视基质含水量滴水，当基质含水量低于60%（用手挤压基质无水渗）及时滴水，每次滴水30min左右。
e.搭架整枝。搭架方式采用竹子“人”字架＋尼龙线，整枝用双蔓整枝法，简单经济，效果较好，具体做法：先搭好“人”字架，架最上面用作横梁的竹子稍粗，再在每株斜上方的横梁引一根尼龙线，每株留两蔓，一根主蔓和一根健壮侧蔓，主蔓用竹子牵引，侧蔓用尼龙线牵引，主蔓和侧蔓各留一瓜，留瓜节位以9～13节为宜。其余的侧蔓和小瓜要及时打掉，避免消耗养分。
f.病虫害防治。基质栽培只要基质消毒措施得当，一般少有病害。如发生多为枯萎病和炭疽病，可分别用70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液、65%代森锌可湿性粉剂600倍液等防治；虫害主要有蚜虫、守瓜，可用赛威乳油1500～2000倍液、万灵乳油3000倍液等防治。
2.2秋黄瓜
①品种选择选择前期耐热性好、雌花形成对日照不敏感、生长势强的品种，如秋棚园春2号、津春4号、中农2号等。
②播种在西瓜罢园后马上将大棚清理干净，再高温闷棚2天后补充基肥，每667平方米加三元复合肥40kg、尿素5kg均匀拌入基质，播前再用喷头将基质充分喷湿，盖上地膜，即可准备播种。播时先将种子消毒（方法同西瓜），洗涤干净，在常温水中浸泡6～8h后开始播种。每穴两株，株行距与西瓜一致，以利用西瓜架（一株上竹架，一株用尼龙绳引蔓），667平方米约需种子150g，播后一般2天即可，出苗，出苗后注意及时调整地膜开口，以免烫伤幼苗，同时及时补播缺苗和防治虫害。
③田间管理a.温度管理。前期棚温高于35℃注意及时采取加盖遮阳网等措施降温，9～10月上中旬，外界温度基本能适宜黄瓜生长，可敞开大棚，让其自然生长，当进入10月中、下旬遇有低温天气则适时闭棚保温。
b.肥水管理。保持基质湿润，一般晴天每2～3天滴水一次，每次1h左右，阴雨天气则看情况滴水，不过第一雌花开放前后，适当控制滴水，促根瓜坐瓜。进入结果盛期时结合灌水每次每667平方米施尿素5kg、钾肥5kg，10天1次，共施2次，结果初期结合喷药喷施1～2次0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液。
c.病虫害防治。秋黄瓜的主要虫害为蚜虫、瓜绢螟等，可用威赛乳油1500～2000倍液、1.0%杀虫素2500倍液、乐斯本乳油1500倍液等防治，病害主要为霜霉病，可用72%克露可湿性粉剂600～800倍液、72%霜疫净可湿性粉剂600倍液等交替防治。
2.3越冬辣椒商品化育苗
①品种选择选择早熟、耐寒性强、前期产量高、适宜高度密植的品种，如湘研13号、湘研19号、中椒13号等。
②育苗管理黄瓜罢园后将大棚清理干净后，加入底肥（每667平方米加进口三元复合肥25kg、尿素5kg、过磷酸钙50kg、消毒膨化鸡粪600kg），用甲醛对基质消毒一次；播前将种子在30%甲基托布津-500倍液的55℃温汤中浸种20min进行种子消毒，洗涤干净，置于28～30℃的恒温箱中催芽4天左右，待70%种子露白后即可播种，播种时注意撒播均匀，播种量为每1平方米8～10g；播后用基质盖约1.5cm，覆盖小拱棚，紧闭大棚，保持床温25℃左右，一般8～10天即可出苗，出苗后揭开薄膜降温降湿，促使幼苗根系下扎；幼苗破心后，加强肥水管理，水分以干湿交替为原则，促进真叶生长，12月初用0.3%的尿素进行一次叶面追肥；进入冬季低温季节后，一般不再追肥，同时控制水分，特别要加强温度和湿度的管理，必要时采用3层覆盖，基本保证床温能在3℃以上，天气晴好时则要及时揭膜降湿和补充光照，保证幼苗在越冬时有一定的生长量，防止僵苗。翌年2月，随着气温的回升，慢慢加大通风量，可先中午通风，到全白天通风，到晚上只盖大棚不盖拱棚，进行移栽前的炼苗工作；在开始出售前的7天左右轻施一次0.3～0.5%的尿素提苗，促叶转绿；整个育苗期要注意猝倒病、灰霉病和蚜虫的防治工作，可每15天用40%百菌清悬浮剂500倍液、50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液等杀菌剂和万灵乳油3000倍液、10%吡虫啉1500倍液等防治。
