香菜喜冷凉气候而不耐高温,气温超过30℃时便停止生长。夏季怎样才能种好香菜呢? 夏季炎热,种植香菜首先是选择好品种,应尽量选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种,如北京香菜、华北大叶等。在种植时还要选择土壤比较肥沃、保水保肥性好,旱能浇、涝能排,最好是5年以上没有种过香菜的地块。种前亩施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除干净,以减少病虫害发生。种植时畦宽1~1.5米、长8~10米。 香菜在夏季种植时,对播期要求不严,一般5~6月份播种,播后40~50天收获。播前要浸种催芽。催芽播种的香菜出苗齐、出苗快。其方法是:先用清水浸种24~30小时,捞出后摊在潮湿的麻袋上,厚度为2~3厘米,上面再盖上潮湿的麻袋,保持种子有一定的湿度。每天搅动1~2次,经过3~4天即可出芽。催芽时注意使温度保持在20℃~25℃。 夏季种植香菜以撒播为好,撒播出苗后,苗能遮盖全畦面,使水分蒸发减少,地表温度降低。撒播时先播两畦留一畦,将先播畦备用的覆盖土取放在两侧预留的畦面上,灌足水,待水渗完后均匀播种,播后盖土2厘米。然后再播留下的空畦,方法与先播畦相同。每亩用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱,土壤湿度小,影响出苗,可小水浇灌一次。 苗高4~5厘米时进行疏苗、除草,苗距2~4厘米,间苗后结合灌水亩追施一次稀粪水。苗高7~8厘米时进行第一次追肥,此次施肥量要大,一般亩追硫酸铵20~30公斤。此外,土壤还要经常保持湿润,每隔4~5天浇一次水,气温高时遮阳降温。夏季香菜对收获期要求不严格,可结合疏苗,分批收获,以利植株生长。
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