一、品种选择
马铃薯由于在同一地块内连续多年种植，易受病毒侵染，并在无性时代中积累病毒而导致品种退化。因此，一般选择高抗晚疫病、癌肿病等高产、优质、抗病毒品种。主要有金冠，费乌瑞特(早大黄)，中薯2、3、4号，大西洋，威子3号等品种。
二、种薯处理
1、消毒将40%福尔马林溶液稀释200倍，喷洒种薯表面或浸种5分钟，加盖塑料薄膜闷种2小时后摊开晾干。
2、切块整薯播种以0-25g的小种薯为宜，大块种署可切为25g左右的小块，每块上带有1-3个芽眼，尽量带顶部芽眼，采取纵切。切块时采用两把刀，遇到病薯立即换已经消过毒的刀，将带病毒的刀放入5%石灰水中浸泡备用。切好的薯块应放在阴凉通风处晾干，或沽草木灰，使切口干燥便于愈合。
3、催芽在播种前20天选择背风向阳、排水良好的地块做苗床，床宽100cm、深l0cm，铺湿润河沙或细土，放一层种薯，盖一层沙或细土，可放3-4层，面上盖3-4cm厚的沙或土，适当浇水，最后盖上薄膜，膜内温度20℃左右为宜，经15-20天后即可发芽。催芽过程中要经常翻动薯块，使发芽均匀粗壮，当芽长至1.5cm左右时即可播种。催芽可采用5-10mg/kg赤霉素浸种15分钟后再放入苗床，可提高出芽率。
三、整地
马铃薯属块茎类作物，营养器官在地下生长，因此，马铃薯种植应选择在疏松砂质壤上较为适宜。同时要深耕土地，耙平整细，使土壤疏松，提高蓄水、保肥和抗旱能力，进而提高产量。
四、施肥
1、基肥每亩施优质腐热农家肥2500-3500kg，氮磷钾硼等多元复合肥30-50kg。
2、追肥开春后视薯苗长势结合清粪水施尿素5-10kg/亩。
五、播种
1、适时描种确定适宜描种期的重要条件是温度。要求土壤l0cm处平均温度达到5℃以上时即可播种。若采用地膜覆盖可提前至元月底到2月上旬播种，“五一”可陆续上市。
2、合理密植旱地分带轮作3000-4000株/亩，播种量100-150kg，即在旱地分带轮作167cm开厢内，马铃薯带100cm中种2行，行距8cm，窝距20-30cm。
3、播种方式沟播或窝播。有机肥、化肥应深施，盖土后再播种，防止肥害。播种后覆土起垄。
六、田间管理
1、苗出齐后，应及时查苗补缺，防止缺窝断行。苗期尿素追肥后还要及时中耕除草培土以利于根系生长。采用地膜覆盖的应在4月上旬(地温稳定在16-18℃)时及时破膜，以防止地温过高影响薯块膨大。
2、现蕾至开花时要将花和蕾摘除，同时喷施磷酸二氢钾lkg/亩，以利薯块膨大。
3、雨季要开沟排水畅通土壤，以利于根系生长、薯块膨大。
4、病虫防治。用0.1%的硫酸铜溶液(50kg/亩)或1：100的波尔多液防治晚疫病；用40%乐果1000倍液(50kg/亩)或速灭杀丁乳油2000-3000倍液防治蚜虫；用80%敌百虫可湿性粉剂(500g/亩)加水后拌毒饵诱杀或辛硫磷加水稀释1000倍液防治地下害虫。
七、适时收获
当茎叶自然变黄、干枯、葡甸茎干缩与块茎脱离时再收获，此时产量最高，且薯皮不易被擦破，便运输和贮藏。也可结合市场行情合理安排收获时间。
八、贮藏
除去病薯、擦破种皮的伤薯和畸形薯，在凉爽(1-4℃)、干燥、通风处单独分层贮藏，每层厚50cm。每隔20天左右翻动检查1次，拣出烂薯，防止传染其它薯块。河北省农科院经作所曹岩坡戴素英
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