2015枇杷种植前景及市场价格分析
枇杷是我国南方特有的亚热带常绿果树。它果肉柔软多汁，风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝 脏疾病也有疗效，是重要的营养果品和保健果品。果实成熟时，正值初夏其他水果不能上市的关键时期，因此深受人们喜爱。除鲜食外，枇杷还可加工成罐头等，在 国内外市场十分行销。枇杷花香蜜多，是优良的蜜源植物。种子含有大量淀粉，可供酿酒或提取淀粉。其木材红宗色、硬重、坚韧而细腻，为制作木梳、手杖和农具 柄之良材。枇杷树姿优美，四季常绿，秋冬大量开花，初夏硕果累累，确是一种色香味俱美的南方佳果。
2015种枇杷赚钱吗？
大规模发展枇杷，群众最关心的就是今后的销路问题。那么，我们在发展中怎样规避市场风险呢？在此，应主要从以下几点考虑：
一、 育苗：
枇杷繁殖可以用实生、压条、嫁接等方法。实生繁殖方法简单，实生树长势强健，寿命长，但不能保持母本性状。如果在树势强壮、连年丰产、果实大而均匀，无病 虫害的母株上，选择充分成熟的独核或2核、种子饱满的果实繁苗，也能获得良好变异。如果作为嫁接用的砧木，也容易繁育壮苗，为今后的优质、丰产奠定基础。品种选择以大五星等优质枇杷为主。
二、 栽植：
苗木掘取时，最好带土，如带土困难，则根部涂上泥浆而后栽植。栽植的密度，如果为了尽快见效，可实行计划密植，每亩可在110株以上；如果前期有较好的间 套作物，能保持增收，每亩可在55－110株之间。当然，自身技术或栽植地的地形不同，栽植的密度也不一样。总的来说，技术高或坡度大，都可栽密一些。不 过，在同等条件下，相比而言，栽植越密，进入盛果期后，对技术要求越高、管理难度越大，果实质量也越差。
三、 生产管理：
1、肥水管理：枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥也比一般落叶果树多。枇杷果实含钾最多，氮磷次之。若氮肥施用过多，果实大，但色和味都淡，外观和内质都差。钾肥过多时，糖分虽然增加，但肉质变粗硬。因此，氮磷钾肥要合理施用，才能使枇杷丰产优质。枇杷在果实成熟期降雨过多，果实着色不良，容易引起裂果，因此，要注意排水；夏季干旱对花芽分化和花穗的生长发育有严重影响，7－9月份，如天气干旱，要进行灌水抗旱。
2、病虫害防治：
总的来说，枇杷的病虫害较其他果树少。叶片主要受咀嚼式口器害虫危害，但用杀虫剂即可；果实的病虫害在果实套袋后也大为减轻。
3、疏花疏果：
枇杷开花量很多，常影响果实发育，果实细小，品质降低，枝梢抽生不多。因此，在花穗抽生过多时，可采用疏花疏果措施，调节生长和结果，以保证年年丰产优质。
一要疏花。若无冻害，而花穗过多时，依植株生长势的强弱和栽培水平，疏除树冠上部骨干枝上长梢和弱枝上的花穗。凡生长势强，栽培措施有力的，可多留花穗，反之，则少留。若漕冲地区冬季有冻害，就不能疏穗，待冻害过后，在疏果时结合疏果穗。
二要疏花蕾。枇杷由顶枝形成的花穗大，花量多，应将花穗上过多的支轴和花蕾除去，以节约养分。疏蕾的时期宜早，一般在花穗支轴分裂后即可进行。若有冻害，就不要疏蕾，待寒冻后再疏果。
三要疏果。先疏冻害果，再疏除密生果。受冻的幼果，颜色发青褐色，果面无光泽，发育不正常，横切幼果，其种胚发褐。每穗留果数，壮树和果形小的品种多留；弱树和果形大的品种则少留，一般大果种留2－3个即可。在生产管理中，特别要注意按照无公害枇杷生产技术规程进行操作，只有生产无公害、绿色、甚至有机枇杷，才能增强市场的竞争力。最简单的办法，就是不用化肥 而用农家肥、绿肥、腐殖质加工而成的果树专用肥。不用高残留、高毒农药和生长调节剂，而用低残留、高效农药、生物农药，当然，最好是采用生物防治措施。
四、 高接换种。若成年树品种落后，则高接换种。需要注意的是，如果一次将枝叶全部去掉，根系吸水量大，继续向上疏送，伤流过多，影响接穗愈口；另外，因叶片全部去 掉，不能制造同化物质供根部生长，植株就会逐渐衰退。因此，高接换种时，在砧木上留1－2个枝条，作为拔水枝，有利于成活。
其实，不论什么产品，要想规避市场风险获得高效益，在同等条件下不外乎有三种可能，一是产品供不应求，二是产品质量高，三是产品产量高。对于我们发展枇杷 来说，目前，全世界枇杷年产量仅30多万吨，是梨、苹果的1／150－200，在国际上是珍品，可谓供不应求；枇杷品种是大五星，并通过无公害生产技术规 程进行操作，可谓质量高；盛产期亩产1000－1500公斤，可谓产量高。三者具备，就没有不获高效的道理。
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