特征特性：
学名蕹菜，茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色，茎有节，每节除有腋芽外，还可长出不定根。叶互生，全缘，急尖；叶脉网状，中脉明显突起，叶心脏形，茎叶繁茂，叶大而肥厚，叶宽8-10厘米，叶长13-17厘米，有较长的叶柄，叶柄中空呈凹形，叶柄长12-15厘米。喜高温潮湿，耐肥，不耐寒。
栽培要点：
一般在3-8月上旬播种，4月下旬至10月上市。可撒播，也可育苗移栽，播种量5-10公斤/每亩。分枝能力强，可多次采摘，每次采摘后应追肥1-2次。亩产可达5000公斤左右。
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