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芹菜又名旱芹，它是伞形科、芹菜属，二年生草本，绿叶菜类香辛蔬菜。以肥嫩的叶柄供食用。芹菜包括本芹（即中国芹菜）和西芹（又称洋芹）两大类型。本芹叶柄细长，香味浓郁，按叶色分为青芹和白芹两种；西芹是芹菜一变种，从国外引进，植株高大，叶柄宽厚，纤维较少，脆嫩质佳，但香味淡，又分为青柄，黄柄两类。本芹：在北方地区通过春、夏、秋三季栽培可分别在夏秋和初冬收获上市，如采用假植贮藏等手段还可延期至第二年春季供应；长江流域习惯夏秋栽培，秋冬两季采收上市，如播期稍推迟就能延期至来年春季。西芹：在华北和长江流域每年可种春秋两茬；在东北和西北等地每年只能种一茬。
（一）采收要求
收获时应从根基部铲下，不带须根，摘去黄枯烂叶，挑出病株及不良植株，打成捆后暂放背阴处，散去田地间热待贮。
（二）贮藏特性
芹菜耐寒性较强，在绿叶菜类中仅次于菠菜。其适宜的贮藏温度为0±0.5℃；相对湿度95%以上；气体成分，氧气不低于2%，二氧化碳气不高于5%。芹菜在-0.5℃时冻结，在冻藏时温度不宜过低，根部和叶片如受冻，解冻后不能恢复新鲜状态。因此芹菜只能适合低温或微冻贮藏。
新收获的油菜籽水分高，呼吸旺盛，保管不好就会皮发白、肉质红、籽结块，有酒味或酸味，腐败变质，影响出油率，甚至一点油也榨不出来。变质的油菜籽勉强榨出的油液，浓稠质差，味苦辛辣，易引起食物中毒，影响身体健康，油菜籽收下来，如遇阴雨天气不能出晒，采取以下四种救急措施，以防霉变。1、拌盐法。将盐拌入新收获的...
1821 蔬菜种植知识 农作物种植管理
1、最新引进日本亲本材料经聚合育成的早熟一代杂种，耐低温能力强。果长30厘米左右，果粗4.5厘米左右，单果重250克左右，果形直，果皮紫黑色，在春季弱光下果皮着色深，光泽极强，品质优良。生长后期果形一致，优质商品果率高。持续结果能力强，果实硬度好，耐贮运，明显优于目前市场上的同类进口品种。2、长江中...
1259 种植常识 果树种植科普
说到含羞草，相信很多在农村长大的朋友都不陌生吧，尤其是小孩子很喜欢去碰含羞草玩，只要用手轻轻一碰，它的叶子就会合起来，一会儿还会张开，可好玩了。那么含羞草种子有哪些品种呢？育苗方法有哪些？想了解的朋友看完下文就明白！一、含羞草种子有哪些品种？1、有刺害羞草有刺害羞草是一种多刺的多年生草本植物。花小、...
1273 种植教学
山区西红柿越夏栽培，一般每亩可获纯利4000～6000元，高者可达8000元以上，是山区农民致富的一条好路子。加强西红柿生育期的管理，是获得高产高效的关键。一、中耕除草，蓄水保墒定植后至开花坐果期应多次中耕，后期如遇大雨，也应适时中耕松土，如因中耕或雨水冲刷，使田埂变窄或出现缺口，应及时扶土。在行内...
1706 果树种植教程
我们都知道草木灰在种植农作物上有较大用处，但是如果我们不需要种植农作物，草木灰一般都是丢弃的。但其实草木灰还可以用来养花种菜，能够增加肥力，避免病菌的滋生。今天小编就来介绍一下草木灰的作用及使用事项。 1、草木灰的营养 一般来说，用干草烧完剩下的就是草灰了，而木条树枝烧完剩下的就是木灰，两者混合的...
960 农业种植禁忌
春季是一年之中的开始，很多果树的根系都在此时会萌动，果农朋友需要做一次全面的翻耕，为这一年的丰产做准备工作。今天我们来说说柑橘树在春季的管理措施介绍。 1.整形修剪 春季修剪可以调节光照、优化柑橘树的树体结构以提高产量等。幼树修剪以扩大树冠为目的，主要是以轻剪为主。 2.深翻土壤 一定要进行一次全面...
2310 种植教程
对于专门种果树的果农来说，给果园除草是必须要做的事情，之前果农大多是用草甘膦来除草，但这会对果园造成潜在威胁，因此有些果农也已经用其他方法来替代除草了。那么接下来小编就给大家来说说果园除草用草甘膦潜在的威胁都有哪些潜在威胁，然后分享几个替代的方法给大家！一、果园除草用草甘膦有哪些潜在威胁？1、直接药...
256 农业种植禁忌
当前，我省冰雪冷冻天气比往年来的都要早，并且灾害强度大、范围广，给我省的农业生产带来了严重影响，现在又正值种薯贮藏的关键时期，为抓好马铃薯冬春种工作，请各级农业部门积极做好马铃薯种薯防冻措施。 一般情况下，当马铃薯块茎所处环境温度持续低于0℃，极易引起冻害。为做好种薯防冻工作，提供以下措施参考： 1...
1959 果树种植知识 农业种植教程
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