快速而准确地鉴别西瓜种子的新陈，无论在西瓜生产中还是在种子经营中， 都是十分需要的一项技术。准确鉴别西瓜种子新陈的方法主要有感官鉴别.化学鉴别、发芽试验三种。
（1）感官鉴别：就是通过对西瓜种子的色泽、光洁度、气味及种仁特征进行鉴别。凡是新种子，一般都是具有该品种固有的颜色，而且种皮上有胶质物并往往附着一层极薄的白色膜状物；种子具有光泽，具有香味。凡是陈种子，一般种皮颜色变暗，无光泽；种皮表面往往有黄斑或霉状物，角质层干缩，种皮变粗糙； 种脐部（种子嘴）波状纹加深；将手插入种子内感觉粗而滑；种仁灰白或具有白蜡状（泛油），无香味甚至有霉变异味。
（2）化学鉴别：由于种子的呼吸作用而使药品发生还原反应，从而改变了原来的种仁颜色。利用这些药品改变颜色时间的长短可以鉴别种子的新陈。例如将西瓜种子用化学试剂（四氮茂盐）（2，3，5一氯三苯四氮茂）浸种5小时后，观察种仁的变色（变红)程度所以这种方法也叫染色法。利用染色法鉴别种子的新陈程度比感官鉴别较为准确，但需要时间较长，比发芽试验较为迅速，而准确度不如发芽试验。
（3）发芽试验:利用催芽法进行发芽试验能十分准确地鉴别西瓜种子的新陈。根据种子发芽率的高低，就可以鉴别种子的新陈。据试验，在一般贮藏条件下， 有籽西瓜种子贮藏期在一年以内，发芽率可保持在95%-100%； 贮藏2-3年，发芽率为80%-95%；贮藏4-5年，发芽率为30%-40%； 贮藏6年以上，发芽率极低，甚至完全丧失发芽能力。
采用发芽试验鉴别西瓜种子的新陈十分准确但比感官鉴别和化学鉴别麻烦，需消耗种子较多。因而对种源充足、价格便宜的种子适用，而对珍贵稀有品种不太适宜。
