黄秋葵属锦葵科秋葵属1年生草本植物。别名羊角豆、羊角菜、秋葵、黄葵、咖啡黄葵等。它既是营养丰富的保健型佳蔬，又是疗效显著的常用中药，还是观赏价值颇高的绿化、美化材料，是一种菜、药、花兼用型植物，发展前景十分广阔。其主要栽培模式：一是高产高效栽培；二是棚室栽培；三是盆筐栽培。
果荚颜色和肉质 从果色看，分青绿色和紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐；而紫红色荚种则较差，不宜选用。植株高矮 ①矮秆种：株高1米左右，侧枝多，主、侧枝均可开花;结荚早，荚果浓绿色，荚较尖，成熟荚长可达20厘米，有五棱，横断面呈五角形；品种有长绿、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京5号、清福、五福、三乡等，均可选用。②中秆种：株高1.5米左右，果实无棱，横断面呈圆形，多为绿色；品种有绿宝石、绿绒、圣母指等，可选用。③高秆种：株高2米左右，侧枝少，果荚绿色，果实八棱，横断面呈八角形；品种有帕金斯大型长角、大筱等，可选用。选地、整地与施肥选择适宜的地块 黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的地段；直根入土深，侧根又发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土；耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤pH值以6-6.8为好；前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植。施足有机底肥 黄秋葵不同于豆科作物，根部未发现根瘤菌，没有固定空气中游离态氮的能力，即自身不能制造氮肥；同时，它又是需肥较多的作物。因此，必须增施肥料，特别要施足有机农家底肥。要求每亩要施用经过充分腐熟的畜禽粪5000公斤以上，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要。冬季深耕冻晒垡 准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，力争耕深达25厘米以上，再经充分晒垡、冻垡，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。开沟做畦 春种前整地，要求达到细、平、松、软，上虚下实。在此基础上，再进行开沟做畦。一般要求畦面宽170厘米，畦沟宽50厘米，畦、沟相加，占地220厘米，畦沟深20厘米左右。这样，有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不受渍。
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