植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

荔枝干的加工技术

时间 : 11-11 投稿人 : 寻半 点击 :

本法荔枝干的加工技术是采用自然干燥法,成本低,适宜产地发展乡镇食品工业,而且又易于推广。其技术如下:

荔枝干的加工技术 | 植物百科

1.原料处理:适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚,8~9成熟,即果实刚转红便可采收,采收时带短枝或叶子,成一小穗状,要把病、虫及烂枝除去。

2.开始日晒:把各荔枝小穗(一小穗约有4~6个果实)摊开于竹筛上,开始进行日晒。

3.翻果及剪果:日晒进行约4~5天以后,可以进行翻果,即把每小穗荔枝翻身,让未能接触阳光部份得以进行日晒,接着把小穗中的小枝条及叶子剪去,继续进行日晒,在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。

4.焗果:荔枝晒到20天左右,其水份基本蒸发。为了使每个果实内水分分布均衡,这时需把每盘荔枝叠起来,上面加以覆盖,约需2~3天就结束。

5.日晒完毕:焗果之后再晒2~3天,检查其果核用小锤击之即碎,说明日晒可完成,其含水量约15%。

6.成品:荔枝干果实呈褐黄色,有荔枝干特有芳香风味。

7.成品应密封包装保存。

相关文章

  • 大樱桃修剪存在问题多
    大樱桃修剪存在问题多

    一、冬剪时间和方法的选用不当大樱桃生长势旺,秋季停长晚,组织疏松不充实,修剪过早或短截、疏枝部位不当,易引起伤口失水干枯;春天又容易流胶,影响新梢的正常生长,流胶严重的甚至造成枯枝、死枝,导致树势衰弱。大樱桃一般选在3月中旬接近萌芽期修剪最适宜。修剪时,剪口不能留得太高或太低,剪口过高愈合慢,剪口附...

    852 蔬菜种植知识 果树种植方法
  • 有关油桃忌地栽培问题
    有关油桃忌地栽培问题

    忌地栽培是老桃园重茬。在老桃树砍伐后短期内栽种桃树,常带来新梢生长弱而短,叶色浅,流胶病严重,须根少,开花少等生长衰弱和产量低的问题。有时也会出现几年后幼树死亡等现象。但也有的桃园表现不甚明显。重茬地桃园出现上述不良现象,原因较为复杂,它是世界性的问题,各国都在研究,但较接近的认识是桃根系中含有较多...

    1401 种植技术 果树种植教学
  • 梨酒加工技术工艺
    梨酒加工技术工艺

    1、工艺流程 原料选择→原料处理→主发酵→后发酵→转池→贮存→调配→下胶→换池→冷冻→过滤→装瓶入库。2、工艺要点(1)原料选择选择成熟充分、新鲜、无腐烂、无病虫害、含糖量高、果汁多的品种作原料。(2)原料处理除去杂质后,用流水冲洗干净。用破碎机把梨破碎成直径1~2厘米的粒块,使其充满池罐的80%,...

    2693 种植技术 种植技术大全
  • 青花菜夏播的栽培
    青花菜夏播的栽培

    青花菜,又名绿菜花,西兰花,喜凉爽气候,现将期夏播栽培技术介绍如下:1.前期准备(1)品种。选早熟、抗逆性强、产最高的杂交一代品种。主要品种为玉冠、特级玉冠、万绿等。(2)地块。要求有机质丰富且排水良好,有适度保水能力的沙质壤土或黏质壤土,酸碱度适中,前茬未种过十字花科作物的。(3)整地施肥。提早腾...

    761 种植常识 种植指南
  • 猕猴桃套袋出现的问题及对策
    猕猴桃套袋出现的问题及对策

    猕猴桃果实套袋,是近年来推广的一项技术,由于经验不足也出现很多问题,笔者接到协会会员询问,为解决这一问题,我们调查了周至、眉县套袋猕猴桃现状并看出一些急待解决的问题。一、套袋后为什么有落果调查几个果园后发现不同程度有落果,现场发现落下来的果,果柄处不同程度有挤伤,说明在扎铅丝时手拉的过紧,果柄部位因...

    1497 果树种植指南 农业种植教程
  • 豆角怎么种植方法才高产
    豆角怎么种植方法才高产

    选择品种:广泛种植的品种为之豇28-2豇豆。播种方法:可在断霜前后温度稳定在4℃播种,每穴播种2-4粒种子,播种量为2-3kg。田间管理:主蔓爬到架顶后,需要及时将主蔓顶打去,有利于侧蔓生长。防治病虫害:可用25%杀虫双水剂500倍液,兑水60kg,从现蕾到初花期隔7-10天喷1次,连喷2-3次。...

    1229 种植技术
  • 巢凤梨
    巢凤梨

    巢凤梨又称黑红凤梨、无邪鸟巢凤梨,为多年生常绿草本植物。叶莲座状丛生,倒披针形或条形,长25-35厘米、宽3-5厘米,质柔软,缘具细齿,绿色,略带紫红,以靠近基部处紫色最浓,背面为浓酒红色。小花白色,不伸出叶丛。常见的同属花卉还有银线鸟巢凤梨(Nidulariuminnocentii‘Lineatu...

    728 种植技术大全 农作物种植知识
  • 优质苹果新品种皇家嘎拉
    优质苹果新品种皇家嘎拉

    一、品种介绍:皇家嘎拉(RoyalGala)是新西兰由嘎拉中选出的浓红型芽变品种。1971年发现,1974年正式发表。陕西省果树所于1991年冬从美国引入了皇家嘎拉,1992年开始在杨凌、富平、耀县、扶风、凤翔等地进行多点试验,随后逐渐在渭北苹果主产区扩大试栽规模,通过连续多年系统观察鉴定,该品种在...

    1395 果树种植教程 果树种植方法
  • 葡萄树叶子上长白色的霉是怎么了
    葡萄树叶子上长白色的霉是怎么了

    葡萄树叶子上有白色霉点出现,有可能是霜霉病或是白粉病,两种病症的发病原理和发病部位都不相同,霜霉病只在叶背出现,白粉病在叶面出现,都会导致植株死亡,都会传染,需要修剪并用药剂进行喷杀。葡萄树叶子上的白霉是什么1、霜霉病葡萄树的叶子上出现白色的霉斑或是霉点的话,如果其主要分布在叶片的背面,那么应该就是...

    320 葡萄 种植科普 水果
  • 猕猴桃属于什么种类的水果
    猕猴桃属于什么种类的水果

    猕猴桃属于浆果类的水果。猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属猕猴桃植物的果实,和番茄、葡萄等水果一样属于浆果类型的水果,因为猕猴喜欢进食野生品种而得名,含有大量的营养物质、维生素、氨基酸等,对于人体很有好处。猕猴桃是什么种类的水果1、浆果类猕猴桃是属于浆果类型的水果,其在生物学上的分类是被子植物门、双子叶植物纲...

    1508 猕猴桃 农作物种植技术 水果
  • 火龙果扦插育苗技术
    火龙果扦插育苗技术

    以春夏最适宜,选取生长充实的枝条(生长点附近的嫩茎不宜使用),每根长度15厘米左右,在阳光下晾晒24~48小时或放在阴凉处5~7天阴干,待伤口完全愈合后,进行扦插,以防切口感染腐烂。扦插基质要求疏松、透气,含沙量达40%~50%,基质湿度应保持在含水量10%~15%(手握成团松手即散)。为增加育苗基...

    1601 蔬菜种植科普 农作物种植知识
  • 黄瓜 低温炼苗高温养瓜
    黄瓜 低温炼苗高温养瓜

    低温炼苗和高温养瓜是冬季种植黄瓜必须要抓好的两项管理措施。低温炼苗,可增强植株耐低温的能力。幼苗定植前7天进行低温炼苗,炼苗温度白天控制在18℃~20℃,夜间控制在10℃~12℃,短时的8℃~10℃低温可增强幼苗的抗逆性,定植后易成活;地温白天控制在17℃~18℃,夜间控制在10℃~12℃。但应注意...

    2636 果树种植教学 农作物种植
  • 水稻种植6项高产管理方法
    水稻种植6项高产管理方法

    水稻是我国主栽的粮食作物,很多地区都有种植,对于种植户来说,种植水稻追求的是高产高质,而要想达到此要求,那么就要做好稻田的科学管水、合理追肥、及时除草、防治僵苗等工作,下面小编具体给大家介绍具体的管理方法。1、科学管水如果稻田的水太深,幼苗分蘖所需的水温、*温、*壤养分既难很好保障,还不利于低位蘖芽...

    1356 农作物种植资料
  • 用空调制冷生产反季节秀珍菇
    用空调制冷生产反季节秀珍菇

    笔者日前走进湖南新邵县酿溪镇芭蕉本三组农户戴玉祥的住户发现,尽管外界天气白天还很热,但房里却凉爽宜人。原来,这里空调房“居住”的不是主人,而是珍稀食用菌——秀珍菇。戴玉祥告诉笔者:秀珍菇又叫白平菇,是新推广的珍稀食用菌栽培品种之一,市场价格是普通平菇的3倍,而反季节秀珍菇价格比正造菇高1倍以上。今年...

    2349 农业种植注意事项 农作物种植知识
  • 木槿怎么浇水(多久浇一次)木槿的四季养护法
    木槿怎么浇水(多久浇一次)木槿的四季养护法

    木槿是一种极具观赏价值的花卉,喜欢温暖湿润的环境,它对水的要求不高,生长期保持湿润不干旱就行,虽然它的适应性很强,但是浇水对植物来说都是很重要的一个环节,那它到底是怎么浇水的,需要多久浇一次呢?下面就来看看。木槿怎么浇水(多久浇一次)木槿6-10月开花,夏季天旱时适当浇水,尽量早上浇水,其余天气粗放...

    2020 木槿 农作物种植管理 蚜虫 四季 水分
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: