物种 | 沙鱼翅 |
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门类 | 中药材·《本草纲目拾遗》·卷十 鳞部 |
中文名 | 沙鱼翅 |
拉丁名 | |
英文名 | |
别名 | |
界 | 植物界、动物界、其它 |
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属 | |
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命名者及年代 | 赵学敏·清(公元1765年) |
保护级别 | |
备注 | 沙鱼翅·《本草纲目拾遗》·赵学敏 |
更多 | 《玉楸药解》清 黄元御 著 |
沙即鲛鱼,种类甚多,皆可食。纲目鲛鱼条集解下,濒湖注云∶沙鱼腹下有翅,味并肥美,南人珍之。主治下特载其肉、皮、胆之功用,翅独略焉;今人可为常嗜之品,凡宴会肴馔,必设此物为珍享。其翅干者成片,有大小,率以三为对,盖脊翅一,划水翅二也。煮之折去硬骨,检取软刺色如金者,瀹以鸡汤,佐馔,味最美。漳泉有煮好剔取纯软刺,作成团,如胭脂饼状,金色可爱,名沙刺片,更佳。
味甘性平,补五脏,消鱼积,解蛊毒。(食物宜忌)益气开膈,托毒,长腰力。(闽部食疏)清