| 物种 | 胡麻 |
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| 门类 | 中药材·《新修本草》·米上 |
| 中文名 | 胡麻 |
| 拉丁名 | |
| 英文名 | |
| 别名 | |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
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| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | 苏敬(等)·唐(公元659年) |
| 保护级别 | |
| 备注 | 胡麻·《新修本草》·苏敬等20余人编写 |
| 更多 | （公元 659 年）唐．李绩(苏敬)撰。五十四卷。原书已佚，内容尚散见于《经史证类备急本草》中。包括药图、图经、本草三部分，收载药物 844 种， 详细介绍性味、产地、效用等 。 |
味甘，平，无毒。主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。坚筋骨，疗金创，止痛，及伤寒温疟，大吐后虚热羸困。久服轻身不老，明耳目，耐饥渴，延年。以作油，微寒，利大肠、胞衣不落；生者摩疮肿，生秃发。一名巨胜，一名狗虱，一名方茎，一名鸿藏。
叶名青 。生上党川泽。
八谷之中，惟此为良。淳黑者名巨胜。巨者，大也，是为大胜。本生大宛，故名胡麻。
又茎方名巨胜，茎圆名胡麻。
服食家当九蒸、九曝、熬、捣，饵之断谷、长生、充饥。虽易得，俗中学人犹不能恒服，而况余药耶！蒸不熟，令人发落，其性与茯苓相宜。俗方用之甚少，惟时以合汤丸耳。麻油生榨者如此，若蒸炒正可供作食及燃耳，不入药用也。
〔谨案〕
此麻以角作八棱者为巨胜，四棱者名胡麻。都以乌者良，白者劣尔。生嚼涂小儿头疮及浸淫恶疮，大效。
