| 物种 | 红曲 |
|---|---|
| 门类 | 中药材·《中药大辞典》 |
| 中文名 | 红曲 |
| 拉丁名 | Hónɡ Qū |
| 英文名 | |
| 别名 | 赤曲、红米、福曲 |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | |
| 保护级别 | |
| 备注 | 摘录：《中药大辞典》；出处 《饮膳正要》 |
| 更多 | 为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。 |
《中药大辞典》：红曲
拼音注音
Hónɡ Qū
别名
赤曲（《摘元方》），红米（《药材资料汇编》），福曲（《上海市饮片炮制规范》）。
出处
《饮膳正要》
来源
为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。
性状
为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡，以红透质酥，陈久为佳。我国大部分地区有产，主产福建、广东。
炮制
筛净灰屑，拣去杂质。红曲炭：将净红曲微炒，使外部呈黑色，内部呈老黄色为度，喷淋清水，冷却。
归经
入肝、脾、大肠经。
①《本草经解》："入足厥阴肝经，足太阴脾经。"
②《得配本草》："入足阳明、太阴经血分。"
③《要药分剂》："入脾、胃、大肠三经。"
性味
甘，温。
①《饮膳正要》："味甘，平，无毒。"
②《纲目》："甘，温，无毒。"
③《本经逢源》："甘微苦辛，平。"
注意
脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。
①《本草经疏》："无积滞者勿用，又善破血，无瘀血者禁使。"
②《本草从新》："忌同神曲，脾阴虚胃火盛者勿用。能损胎。"
功能主治
活血化瘀，健脾消食。治产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。
①《饮膳正要》："健脾，益气，温中。"
②《本草衍义补遗》："活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。"
③《纲目》："治女人血气痛及产后恶血不尽，擂酒饮之良。"
④《本草备要》："入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤。"
⑤《医林纂要》："解生冷物毒。"
用法用量
内服：煎汤，2～4钱；或研末入丸、散。外用：捣敷。
复方
①治心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分。为末，酒服。（《摘元方》）
②治小儿头疮，因伤湿入水成毒，脓汁不止：红曲捣罨之。（《百一选方》）
制法
选择土壤为红色的地方，挖一深坑，在坑之上下周围铺以篾席，将粳米倒入其中，上压以重石，使其发酵，而变为红色。经3～4年后，米粒外皮呈紫红色，内心亦为红色，若内心有白点，表示尚未熟透，品质较差。
《纲目》："红曲本草不载，法出近世，亦奇术也。其法用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作饭，分作十五处，入曲母三斤，搓揉令匀。并作一处，以帛密覆，热即去帛摊开，觉温急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，过一时，分作五堆，再一时，合作一堆，又过一时，分作十五堆，稍温又作一堆，如此数次，第三日用大桶盛新汲水，以竹箩盛曲，作五、六分蘸湿完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若尽浮则成矣，取出，日干收之。其米过心者，谓之生黄，入酒及酢醢中，鲜红可爱，未过心者不甚佳。入药以陈久者良。"
摘录
《中药大辞典》
