| 物种 | 胡荽 |
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| 门类 | 中药材·《本草纲目》·菜部 |
| 中文名 | 胡荽 |
| 拉丁名 | |
| 英文名 | |
| 别名 | 香荽、胡菜、荽 |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | 明(公元 1578 年)·李时珍 |
| 保护级别 | |
| 备注 | 胡荽·《本草纲目》·李时珍 |
| 更多 | 《本草纲目》共五十二卷，收载药物 1892 种，附药图 1000 余幅，并载附方 10000 余。 |
「释名」香荽、胡菜、荽。
「气味」（根、叶）辛、温、微毒。（子）辛、酸、平、无毒。
「主治」
1、痘疹不快。和胡荽二两，切碎，放入两碗酒中煎沸，盖严勿令漏气。待冷定后，去渣，含酒轻喷病孩颈背直至两足，勿喷头面。用命名痘疹发出。
2、孩子丹。用胡荽捣汁涂搽。
3、产后无乳。用干胡荽煎汤饮服。
4、小便不通。用胡荽二两、葵根一把加水二升煎成一升，再加滑石末一两，分三、四次服下。
5、肛门脱出。用胡荽一升切碎，烧烟熏患处即入。
6、蛇虫螫伤。用胡荽苗、合口椒等分，捣烂涂搽。
7、痢及泻血。用胡荽子一合，炒过，捣为末。每服二钱。赤痢以砂糖水送下，白痢以姜汤送下，泻血以开水送下。一天服药二次。
8、痔痛。以胡荽了炒为末，每服二钱，空心服，温酒送下。数服见效。
9、牙齿疼痛。用胡荽子五升，加水五升煮取一升，含漱。
