| 物种 | 小麦米 |
|---|---|
| 门类 | 中药材·《本草蒙筌》·谷部 |
| 中文名 | 小麦米 |
| 拉丁名 | |
| 英文名 | |
| 别名 | |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | 陈嘉谟·明(公元1368-1644年) |
| 保护级别 | |
| 备注 | 小麦米·《本草蒙筌》·陈嘉谟 |
| 更多 | 《本草蒙筌》明 陈嘉谟(公元1368-1644年) 著 |
味甘。带皮气寒，去皮气热。诸处皆种，四气俱全。盖秋种冬长，春秀夏实故也。北地霜雪多而毒少，南方霜雪少而毒多。北麦面可以常餐，南麦面只堪暂用。（一说∶北地南方地卑，麦受湿重，作面多食则中其毒。）造饮馔者，通淋利小便，除热解烦渴。浮渍为 ，消宿食除膨。作面诚佳，充餐不厌。助五脏增益气力，浓肠胃滑白肌肤。性热未免动风，萝卜汁服可解。（善解面毒故也。）和山栀子醋捣，裹伤折处甚良。
寒食面灭瘢痕，飞罗面消涎沫。
麸皮醋炒， 汤火疮赤烂，散血止痛；蒸饼（即熟馒头去皮水渍。）打糊，调上焦药为丸，下咽即化。麦奴（系苗上黑霉先枯者，名小麦奴。）却天行热毒，麦稳（即茎叶。）去酒疸目黄。并用煎脓，滤汤频服。大麦米粒长又浓，因此得名；味甘咸气平微寒，故堪久食。仗蜜为使，入除热。实肠胃，补虚劣，壮血脉，悦颜容。合没食子针砂，染皓须发变黑。大麦面无燥热，（较小麦面尤胜。）平胃解渴殊功；大麦味咸温，化食消痰尤效。（今医多用此。）孕妇勿食，恐堕胎元。虚者少煎，防消肾水。
（谟）按∶麦者，接绝续荒之谷也。方夏之初，旧谷已绝，新谷未登，民于斯时，正乃乏食，二麦先熟，接续无忧。故《春秋》于他谷不书，至无麦无禾则书之。可见圣人于五谷中，亦惟重麦与禾也。非因民命所系，安足以动笔耶？
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