| 物种 | 羊肉 |
|---|---|
| 门类 | 中药材·《中药大辞典》 |
| 中文名 | 羊肉 |
| 拉丁名 | Yánɡ Ròu |
| 英文名 | |
| 别名 | |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | |
| 保护级别 | |
| 备注 | 摘录：《中药大辞典》；出处 《本草经集注》 |
| 更多 | 为牛科动物山羊或绵羊的肉。 |
《中药大辞典》：羊肉
拼音注音
Yánɡ Ròu
出处
《本草经集注》
来源
为牛科动物山羊或绵羊的肉。
原形态
①山羊（陶弘景）
体长1～1.2米。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌、雄额部皆有角1对，雄性的角特大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颚下有总状长须。四肢细。尾短，不甚下垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰或黑白相杂等多种。为饲养家畜之一，品种颇多。性活泼，喜登高。好采食短草、灌木和树叶等。多秋、冬交配，怀孕期140～156天，每胎产1～4头。
分布很广，遍及全国各地。
②绵羊（《纲目》）
体躯丰满而较宽。头短。雄者角大，弯曲呈螺旋状。母羊无角或细小。唇薄而灵活。四肢强健。尾型不一，有瘦长尾、脂尾、短尾、肥尾之分。全体被毛绵密，毛长，柔软而卷曲，多白色。为饲养家畜之一，品种颇多。胆怯，合群性强。多在秋、冬交配，怀孕期145～152天，每胎产1～5头。
分布广，几遍全国，以西北和北部为多。
以上两种羊的皮（羊皮）、骨（羊骨）、髓（羊髓）、血（羊血），脑（羊脑）、角（羖羊角）、甲状腺体（羊靥）、蹄肉（羊蹄肉），心（羊心）、肝（羊肝）、肺（羊肺）、肾（羊肾）、胰（羊胰），胃（羊肚）、膀胱（羊脬）、睾丸（羊外肾）、胆（羊胆）、脂肪（羊脂）、乳（羊乳）、胎兽（羊胎），以及山羊的须（羊须）、山羊的胆囊结石（羊黄）、山羊胃中的草结（羊胲子）亦供药用，各详专条。
化学成分
因羊的种类、年龄、营养状况、体躯部位等等而有差异。以瘦肉为例，含水分68％，蛋白质17.3％，脂肪13.6％，欲水化物0.5％，灰分1％，钙15毫克％，磷168毫克％，铁3毫克％。
此外，尚含硫胺素0.07毫克％、核黄素0.13毫克％、尼克酸4.9毫克％，胆甾醇70毫克％。
归经
入脾、肾经。
①《本草汇言》："入手、足阳明经。"
②《本草再新》："入心、脾、肾三经。"
性味
甘，温。
①《别录》："味甘，太热，无毒。"
②《千金·食治》："头肉：平。"
③孟诜："温。"
④《纲目》："头肉：甘，平，无毒。"
注意
凡外感时邪或内有宿热者忌服。
①《金匮要略》："有宿热者不可食之。"
②《本草经集注》："有半夏、菖蒲勿食羊肉。"
③《千金·食治》："暴下后不可食羊肉、髓及骨汁，成烦热难解，还动利。"
④《医学入门》："素有痰火者，食之骨蒸。"
功能主治
益气补虚，温中暖下。治虚劳羸瘦，腰膝酸软，产后虚冷，腹疼，寒疝，中虚反胃。
①《别录》："主缓中，字乳余疾，及头脑大风汗出，虚劳寒冷，补中益气，安心止惊。"
②《千金·食治》："主暖中止痛，利产妇。""头肉：主风眩瘦疾，小儿惊痫，丈夫五劳七伤。"
③《日华子本草》："开胃肥健。""头肉：治骨蒸，脑热，头眩，明目。"
④《日用本草》："治腰膝羸弱，壮筋骨，厚肠胃。"
用法用量
内服：煮食或煎汤。
复方
①益肾气，强阳道：白羊肉半斤。去脂膜，切，作生，以蒜韭食之，三日一度。（《食医心镜》）
②治五劳七伤虚冷：肥羊肉一腿。密盖煮烂，食汤及肉。（《纲目》）
③治产后腹中疞痛及腹中寒疝，虚劳不足：当归三两，生姜五两，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，日三服。（《金匮要略》当归生姜羊肉汤）
④治胃反，朝食夜吐，夜食朝吐：羊肉，去脂膜，作脯，以好蒜、韭空腹任意多少食之。（孟诜《必效方》）
⑤治虚寒疟疾：羊肉，作臛饼，饱食之，更饮酒，暖卧取汗。（《姚僧坦集验方》）
⑥治三阴疟及久疟：羊肉、甲鱼。寒多倍羊肉，热多倍甲鱼，加糖、盐炖，服一小碗。（《浙江中医杂志》（1）：1959）
⑦治胃寒下痢：羊肉一片，莨菪子末一两。和，以绵裹纳下部。（《外台》）
⑧治崩中去血，积时不止：肥羊肉三斤，干姜、当归各三两，生地黄二升。上四味细叨，以水二斗，煮羊肉，取一斗三升，下地黄汁及诸药，煮取三升，分四服，尤宜羸瘦人服之。（《千金方》）
摘录
《中药大辞典》
" alt="中药材【盐麸子】功效与作用_本草述钩元果之味部_本草述钩元中草药大全">
" alt="人乳汁(奶汁)的功效与作用_中药大辞典_人乳汁图片_中药材">
" alt="中药材【蜚廉虫】功效与作用_吴普本草虫兽类_吴普本草中草药大全">
" alt="白柳(苏盖提)的功效与作用_全国中草药汇编_白柳图片_中药材">
" alt="苏头(紫苏兜、紫苏头)的功效与作用_中华本草_苏头图片_中药材">
" alt="中药材【海棠子】功效与作用_得配本草果部（山果类十六种）_得配本草中草药大全">
" alt="中药材【茗（茶）】功效与作用_食疗本草卷上_食疗本草中草药大全">
" alt="中药材【足阳明戊土】功效与作用_本草求真下编 卷八·主治上 脏腑病症主药_本草求真中草药大全">
" alt="中药材【金】功效与作用_本草撮要金石部_本草撮要中草药大全">
" alt="中药材【牛】功效与作用_本经逢原兽部_本经逢原中草药大全">
" alt="土荆芥(臭草)的功效与作用_全国中草药汇编_土荆芥图片_中药材">
" alt="中药材【慈石】功效与作用_本草崇原卷中 本经中品_本草崇原中草药大全">
" alt="红花钓钟柳(别名：草本象牙红)图片简介_花期夏季，果期秋季">
" alt="垂枝无忧树图片简介_花期3～5月，果期6～10月">
" alt="檀香石斛(别名：大麝香石斛)图片简介_花期4～5月">
" alt="麻栗坡兜兰图片简介_花期12月至翌年3月">
" alt="美丽蒲葵图片简介_花果期10月">
" alt="流苏石斛(别名：旱马鞭、马鞭杆)图片简介_花期4～5月">
" alt="石笔虎尾兰图片简介_花期冬季">
" alt="华北珍珠梅(别名：吉氏珍珠梅、珍珠梅)图片简介_花期6～7月，果期9～10月">
" alt="木田菁(别名：大花田菁)图片简介_花期8～9月，果期秋季">
" alt="袋鼠花(别名：金鱼花、河豚花)图片简介_花期冬至春">