麦角(黑麦乌米、紫麦角)的功效与作用_中华本草_麦角图片_中药材

时间 : 12-14 投稿人 : 壹花汇点击 : 次

物种	麦角
门类	中药材·《中华本草》
中文名	麦角
拉丁名	Mài Jiǎo
英文名	Ergot
别名	黑麦乌米、紫麦角
界	植物界、动物界、其它
门
纲
目
科
属
种
分布区域	生态环境：1.寄生于小麦等禾本科植物的子房内。2.生于拂子茅属植物及大油芒等禾本科植物上。资源分布：1.分布于东北、华北及新疆、江苏、浙江、四川等地。2.分布于东北及内蒙古等地。
命名者及年代
保护级别
备注	摘录：《中华本草》；出自《国药的药理学》。
更多	药材基源：为麦角科真菌麦角菌和小麦角菌的菌核。拉丁植物动物矿物名：Claviceps purpurea(Fr.)Tul.；Claviceps microcephala(Wallr.)Tul.采收和储藏：夏、秋二季麦熟时采收，阴干。宜保持完整

《中华本草》：麦角

拼音注音

Mài Jiǎo

别名

黑麦乌米、紫麦角

英文名

Ergot

出处

出自《国药的药理学》。

来源

药材基源：为麦角科真菌麦角菌和小麦角菌的菌核。

拉丁植物动物矿物名：Claviceps purpurea(Fr.)Tul.；Claviceps microcephala(Wallr.)Tul.

采收和储藏：夏、秋二季麦熟时采收，阴干。宜保持完整，彻底干燥后，密封，在干燥凉暗处保存。

生境分布

生态环境：1.寄生于小麦等禾本科植物的子房内。

2.生于拂子茅属植物及大油芒等禾本科植物上。

资源分布：1.分布于东北、华北及新疆、江苏、浙江、四川等地。

2.分布于东北及内蒙古等地。

原形态

1.麦角菌菌核长圆柱形，两端角状，坚硬，(10-30)mm×(2-7)mm，平滑，有纵沟，外部紫黑色，内部淡紫色或灰白色，每个菌核产生20-30个子座，有弯曲的细柄，暗褐色。子座近球形，直径1-2mm，红褐色。子囊壳全部埋生于子座内，其孔口稍突出于子座表面，(200-250)μm×(150-175)μm。子囊长圆柱形。(100-125)μm×(4-5)μm，内含8个子囊孢子。子囊孢子丝状，无色，(50-70)μm×1μm。

2.小头麦角菌与麦角菌极为相似，主要区别是：菌核黑色角状，所产生的子座具有较小的头部，直径不足0.8mm。

栽培

1.生物学特性：麦角菌为寄生性真菌，寄生植物有禾本科、莎草科、石竹科及灯心草科植物。菌核在温暖潮湿的夏季生长，菌丝适宜生长的温度为24-26℃。

2.培育技术：麦角菌生长主要采用在寄主植物上接种栽培，获得麦角(菌核)，也可以采用发酵培养菌丝体，得到类似菌核物及其有效成分。用接种栽培方法也可获得麦角，但费工、产量低，故目前多采用工厂化深层培养发酵生产的技术。

2.1.菌种分离：麦角纯菌种由自然采集的野生菌核中分离获得，目前发酵培养的优良菌株是由拂子茅上分离的拂子茅麦角菌Ce3-3菌株。

2.2.工艺流程：菌种→试管斜面孢子培养→种子培养→发酵培养→过滤，分离提取出麦角新碱。

2.3.培养方法：孢子培养基为蔗糖10%，天冬素0.1%，MgSO4·7H2O0.03%，KH2PO40.1%，琼脂2%，蒸馏水，pH6.0-6.2。作成斜面，接入菌种，在24-26℃下培养15-20天。

种子培养基为蔗糖6%，谷氨酸1%，MgSO4·7H2O0.03%，KH2PO40.1%，自来水，调pH至5.2。在500ml锥形瓶中装培养基100ml，接入斜面菌种，于旋转式摇床上培养72小时，温度保持24-26℃。发酵培养基为蔗糖10%，谷氨酸1.2%，MgSO4·7H2O0.03%，KH2PO40.1%，豆油0.5%，自来水，调pH至7.5。500L锥形瓶中装发酵培养基75L，接种量5%，在24-26℃下旋转培养9天。

3.测定方法：麦角总碱用碳酸钠、氯仿提取。麦角新碱提取及分离，采用离子交换树脂法。

性状

性状鉴别（1）麦角菌核长纺锤形，平直或略弓状弯曲，具3条钝棱，长1-4cm，宽2-7mm。外表皮灰紫色至黑紫色，有细小横裂纹及纵沟。质硬脆，易折断，断面平坦，略呈钝三角形，其边缘为一薄层暗紫色组织，内部淡棕白色至淡红色，中央部分有时可见星状暗纹。气特异而微弱，味先微甜，后辛。

（2）小头麦角菌核黑色，角状，长约6mm，直径约0．7mm。余与麦角相似。均以身干、个大匀整、色紫褐、断面色白者为佳。

显微鉴别麦角横切面：略呈三角形，外层为数列排列紧密的深紫色菌丝细胞，细胞壁及内含物遇酸呈血红色，遇碱呈青紫色（麦红色素反应），内部由粗细不等的无色菌丝细胞组成（称为拟薄壁组织），直径3-12μm，壁厚，具强折光性，中央部分细胞疏松而有间隙，细胞壁由甲壳质（chitin）构成。不含淀粉粒及草酸钙结晶。

品质标志本品含总生物碱，作为麦角毒碱计算，不得少于0．2％；水溶性生物碱，作为麦角新碱计算，不得少于0．03％。

毒性

急性中毒症状是呕吐、腹泻、脉微弱、昏迷。慢性中毒见于服药过量，肝脏病和周围血管有病的都较敏感，症状有坏死型和惊厥型二类。

化学成分

含生物碱，可分为三类，第一类为麦角毒系生物碱，是麦角酸的酰胺类衍生物，主要有麦角新碱（ergometrine），麦角生碱（ergosine），麦角布亭碱（ergobutine），麦角布尔碱（ergobutyrine），麦角宁碱（ergonine），麦角坡亭碱（ergoptine），麦角缬碱（ergovaline），α-麦角隐亭碱（α-ergokryptine），β-麦角隐亭碱（β-ergokryptine），麦角柯宁碱（ergocornine），o-12'-甲基-α-麦角隐亭碱（o-12'-methyl-α-ergokryptine），o-12'-甲基麦角柯宁碱（o-12'-methylergocornine），麦角宾碱（ergobine），麦角胺（ergotamine），麦角克碱（ergocristine），麦角斯亭碱（ergostine）等。第二类为相应的麦角异毒系生物碱，是异麦角酸的酰胺类衍生物，主要有麦角异新碱（ergometrinine），麦角异生碱（ergosinine），麦角异布亭碱（ergobutinine），麦角异宁碱（ergoninine），麦角异坡亭碱（ergoptinine），麦角异缬碱（ergovalinine），α-麦角异隐亭碱（α-ergokryptinine），β-麦角异隐亭碱（β-ergokryptinine），麦角异柯宁碱（ergocominine），o-12'-甲基-α-麦角异隐亭碱（o-12'-methyl-α-ergokryptinine），o-12'-甲基麦角异柯宁碱（o-12'-methylergocorninine），麦角异宾碱（ergobinine），麦角异胺（ergotaminine），麦角异克碱（ergocristinine）等。第三类为棒麦角系生物碱，其中有田麦角碱（agroclavine），6，7-断-田麦角碱（6，7-secoagroclavine），野麦碱（elymoclavine），瑟妥棒麦角碱（setoclavine），异瑟妥棒麦角碱（isosetoclavine），狼尾草麦角碱（penniclavine），肋麦角碱（costaclavine），裸麦角碱（secaclavine）等。

此外，还含麦角甾醇（ergosterol），麦角硫因（ergothioneine），黑麦酮酸（secalonic acid）A、B、C、D，金黄麦角酸（chrysergonic acid），4，5-二甲基辛酸（4，5-dimethyloctanoic acid），麦角色素（ergochrome）AD、BD、CD、DD、AC、BC、CC，棒麦角玉红碱（clavorubin），麦角黄质（ergoxanthin）及糖类、脂肪油等。

药理作用

1.兴奋子宫的作用：麦角有兴奋子宫肌的作用，其作用与垂体后叶制剂相似，是直接作用于子宫肌，但作用强大而持久。对怀孕子宫更敏感；临产和新产后应用小量即有明显作用，甚至产生强直收缩。我国数种野生麦角制成的流浸膏，对在体和离体的兔子宫皆能促进其收缩，使之张力增加；并在离体兔子宫上表明，对产后和妊娠子宫比未孕子宫作用强。麦角中含多种有效成分，其中以麦角新碱对子宫作用最强，麦角胺次之。从我国12种寄主植物上所分离的131个麦角菌系中，有17个能在小麦培养基上产生麦角碱，其中以Claviceps microcephalaCe-3菌系最为优良，不但产碱力强，而且所产的主要为麦角新碱。2.对心血管的作用：在离体血管实验中，麦角胺可使周围血管平滑肌收缩。在整体动物因血管收缩而升压，并产生代偿性心跳徐缓。麦角毒对心脏的作用不及对血管的作用强，但在心律慢到某种程度时，则有增强心收缩力的作用。大量麦角胺可损伤血管内皮细胞(原理不明)，导致坏疽形成。用麦角流浸膏肌注(2-3次／日)于意大利种鸡(1.5ml／kg)，注后出现鸡冠紫绀，久之，鸡冠末梢坏疽，此作用尚可建立条件反射。麦角胺对血管作用最强，麦角毒次之，而麦角新碱几乎不影响血压和损伤血管内皮细胞。麦角胺可使血管收缩，动脉搏动幅度减小，这可能与治疗偏头痛的作用有关。

3.对神经系统的作用：大量麦角胺或麦角毒能阻断α-肾上腺素能受体，使肾上腺素的升压作用翻转。它们并不能阻止交感神经介质的释放。用豚鼠离体输精管带下腹神经标本实验，表明麦角新碱与去甲肾上腺素的作用基本相似，作者谓麦角新碱可能是一种直接作用型的拟交感药，它与儿茶酚胺作用于同一受体。麦角小量兴奋延脑(迷走性心率减慢、呼吸增加、惊厥等)，大量因延脑麻痹而死亡。麦角胺能增强巴比妥类、吗啡、美沙酮的镇静和催眠作用。寄生在黑麦Secale cereale L.、拂子茅Calamagrostis epigejos(L.)Roth.、赖草Aneurolepidium dasystachy(Trin.)Nevski、老芒麦Elymus sibiricus L.、披碱草E. Dahuricus Turcz.及下垂冰草Agropyron semicostatum Nees等的野生麦角，经动物在体子宫试验表明，均有明显加强子宫收缩的作用，其中以拂子茅、披碱草、赖草和下垂冰草的麦角流浸膏作用稍强。

鉴别

理化鉴别麦角（1）取粉末约0．1g，加乙醚2ml及稀硫酸1滴，振摇后分取醚液，加碳酸氢钠饱和液数滴，振摇后放置，下层水液即显红色或紫蓝色。（检查麦角红色素）（2）取粉末少许，加碳酸氢钠液及氯仿共同振摇，分取氯仿液，加对二甲氨基苯甲醛试液少许，振摇后静置，试剂层显蓝色。（检查麦角生物碱）（3）麦角中麦角新碱、麦角异新碱、麦角毒碱和麦角胺碱的含量测定取麦角粉末先以石油醚（30～60℃）脱脂，干燥后，精密称取1g，置50ml棕色具塞磨口瓶中，加氯仿-甲醇-氢氧化铵（90：9：1）10ml，浸泡24h，吸取浸出液5ml，减压抽干，残渣加0．25ml甲醇溶解，取0．1ml点于氧化铝（弱碱性、200目、活度Ⅱ～Ⅲ级）薄层板上，以苯-氯仿-无水乙醇（7：3：0．5）饱和10min后展开，在紫外灯下观察荧光，划出各生物碱色带，用吸集器收集色带上氧化铝于离心管中，加乙醇0．5ml振摇，加0．1mol／L硫酸溶液1．5ml及试剂（0．125g对二甲氨基苯甲醛，加无氮硫酸65ml与蒸馏水35ml的冷混合液溶解后，加9％三氯化铁溶液0．05ml混匀）4ml摇匀，放置30min，取上清液在550nm测吸收度，由麦角新碱标准曲线，分别算出各生物碱的含量。