辣椒炭疽病主要危害果实,也可危害枝叶。病果轻的出现圆形或椭圆形稍凹陷褐色果斑,斑面上有轮纹状排列的小黑点,湿度大时黑点变为朱红色;重则引起果腐,果实呈褐色或黑褐色腐烂,腐烂部密生小黑点或朱红色小点。
防治适用药有:50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液、80%大生可湿性粉剂600~800倍液、10%世高水分散性颗粒剂1000~1200倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、40%达科宁悬浮剂600倍液、25%施保功乳油1000~1500倍液、80%山德生可湿性粉剂600~800倍液、62%仙生可湿性粉剂600~800倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等。