一、症状苹果树腐烂病主要危害结果树的主干和主枝，还可危害小枝、幼树和果实，枝干症状分为溃疡和枝枯两种类型。
1、溃疡型：主要发生在主干、主枝上，病部树皮呈现红褐色水渍状微隆起圆形至长圆形病斑，质地松软，易撕裂，手压凹陷，流出黄褐色汁液，有较浓的酒糟味。后期病部失水干缩，边缘产生裂缝，病斑表面长出小黑点。
2、枝枯型：主要发生在二至五年生枝条上，病斑边缘不清晰，不隆起，呈水渍状，染病枝条迅速失水干枯，后期病斑表面产生很多小黑点。严重时也可危害果实，病斑近圆形或不规则形，淡褐色腐烂，有酒糟味。
二、发生规律此病一年中有两个发病高峰期，分别为春季高峰（3―4月）和秋季高峰（7―9月）。早春气温回升，树液开始流动，营养向生长点转移，加之树体向阳面局部增温，导致树体抗病能力迅速降低，造成病菌大量扩展蔓延，而形成春季发病高峰。7―9月，果实迅速膨大，需要大量养分，导致树枝干营养水平相对降低，病菌又开始扩展蔓延，进而出现秋季高峰。
三、防治方法硫酸铜1kg，生石灰2kg，适量的高锰酸钾和机油8g。把0.1%的高锰酸钾放入机油中搅拌均匀，再依次加入生石灰、硫酸铜混合即可使用。于每年的10～12月份或次年的3～4月份，用快刀将果树主枝或主干上带病疤的皮全部刮掉，深度达到木质部，并把周围的好皮斜向切掉1cm～2cm。切面要求光滑干净，呈45o～60o的斜面，病疤要刮成菱形或椭圆形。然后将配好的药液用小刷子涂抹在刮好的病疤上，涂抹的范围应超过病疤周围2cm以上。要求做到刮一块涂一块，过2周再涂抹一次。涂抹时一定要均匀、细致。
