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苹果涨价 今年最直接受益的是果农

时间 : 2023-06-21 投稿人 : 鼎奥 点击 :

  疯狂的苹果

苹果涨价 今年最直接受益的是果农 | 植物病虫害

“今天一块六,明天就不是这个价了。”10月28日下午一点多,没有了早市繁忙景象的锦州市水果批发市场大厅里,来自辽西苹果产地--葫芦岛市绥中县、做了10多年水果批发生意的孙女士,指着面前一箱箱黄元帅苹果对记者说。

在她背后,一个由上千箱黄元帅苹果堆积成的巨大垛子被油布覆盖着。做成的生意似乎不多,孙女士笑了一笑:今天没敢放货,要货的人太多。“如果我放货,今天能卖一多半。”至于其中缘由,孙女士的解释是,红富士价格太贵,两个一斤,一斤3.5~4元,几十块钱买不了几个,不好销。尽管1.6元一斤的黄元帅价格与去年同期相比,已有了近五成的涨幅,但相比红富士,拥有价格优势的黄元帅还是深受老百姓喜爱,零售商贩更是乐意进这样的畅销货。

暖洋洋的天气,让孙女士做生意有点慵懒。她并不在意一天能卖多少。苹果价格的上涨,使她满仓惜售变得“有恃无恐”。她的建议是,要买苹果趁早。“还会涨,黄元帅很快就会涨到2块多一斤。”

孙女士的话并非危言耸听。与她只有几步之遥的另一名来自绥中的果贩王希光,向记者描述了近来红富士价格上涨的“触目惊心”:上等红富士价格10月26号还是3.3元一斤,27号便成了3.4元一斤,到了28日则摇身一变成了3.5元一斤。“我预测春节后能到6元多一斤。”而去年这个时候,红富士也就是1.4~1.6元一斤。

锦州市水果批发市场中的果贩,大多数来自绥中,经销的也是绥中苹果;偌大的批发大厅中,仅少数几个锦州本地果贩经销着锦州本地产的国光苹果。与红富士价格高歌猛进一样,锦州的国光苹果也不便宜,大一些的国光,都卖到了2.5元一斤。这个价格在以往连想都不敢想。

当批发市场里商品果一路飙升的时候,锦州市城南锦州优利果业发展有限公司总经理办公室里,王翔则在为加工果(等级在三级以下、专供加工浓缩果汁的残次苹果)价格的一路上涨而神经紧绷。去年只有400~500元一吨的加工果,今年8月份“开盘价”就是600元一吨。8月25日浓缩果汁生产企业全部开机生产后,加工果价格更是一路攀升:9月加工果价格涨到1200元一吨,10月15日以后价格则是一天一个样,“10月17日,我坐在办公室里,不停地接电话,不停地报价,一天涨三次,总共涨了80元。”想起那天涨价的惊心动魄,王翔一直心有余悸。

  涨价:“苹什么”?

  苹果价格的疯狂并非无缘无故。

“今年全球苹果都是减产的。”王翔说,地震影响了南美智利和阿根廷的苹果产量;强冷空气侵袭,也让欧洲苹果大幅减产;而作为世界苹果主要产地的中国,陕西、甘肃、辽宁等主产区的苹果生长,同样受到了降温降雪天气的影响。恶劣的天气,不仅降低了苹果总产量,也使得优质果减少,残次果增加;优质果减少,推动了价格上涨;优质果走高,又带动了残次果价格的上涨,并最终影响到下游产业链上的浓缩果汁企业对原料的争抢。“辽宁的苹果产量今年比去年下降了30%以上。”

农资价格上涨,种植成本增加,同样是今年苹果价格上涨的重要推手。“即使到没有进入流通环节的果园直接采摘,苹果价格也比过去涨了很多。”孙女士说,人工成本上升也推高了苹果价格。“捡果、套袋的人工费今年是一天100元,去年只有80元。就这样的价钱,还雇不到人呢。”

有没有资金炒作苹果价格呢?王翔的回答是,肯定有。“今年苹果产量本来就低,好果子更少,稍微有大资金囤货,就会带来市场价格的波动。现在收货储藏,到春节期间拿出来销售,肯定赚。”当商品果经受游资炒作的时候,加工果也遭到了来自业内浓缩果汁生产企业的联手拉抬。“大的果汁生产企业,每天要消耗数千吨残次果原料。问题是,原料本来就少,而全国现在有近千家果汁生产企业,每年果汁生产期就4~5个月,不干也得付人员工资,亏不起。因此,争抢原料不可避免。而争抢的结果就是加工果价格的飞涨。”王翔告诉记者,当今年8月600元一吨的加工果收购价出现时,当时他就觉得应当不能再涨了,因为国内加工果价格受国际果汁价格影响,而其时,国际市场浓缩果汁价格仅850美元一吨,“原料价格上涨,果汁不涨,原料涨价就无法转嫁,价格上涨就难以持续”。

“我国90%的浓缩果汁供出口,国际客户能否接受国内企业报出的果汁价格,将直接影响国内原料收购价。”让王翔想不到的是,9月以来,浓缩果汁价格也开始上涨:从850美元一吨很快涨到了9月份西安果汁大会召开时的1200美元一吨;到了10月18日~20日法国果汁大会召开前,浓缩果汁价格更像疯了似的,一下子冲到了1600美元。伴随着果汁价格的上涨,加工果价格也直线拉升到了1400元一吨。

关于游资是否进入苹果收购环节炒作,记者采访了有关专家。专家认为,有是有,但量不大。可以得出这样一个结论,今年苹果的涨价主因并非游资炒作,至少从短期来观察,非游资炒作所致。应当是主产区减产、生产成本增加、物价普遍上涨以及买卖双方博弈等综合因素所致。

  谁的“苹果涨价”

  苹果涨价最直接的受益者是果农。

“我去果园收苹果,给了5000元定金,果农看到苹果涨价,宁可违约,也不摘果。”说起收果,批发市场的孙女士情绪激动,“果农都是每天往上蹦一毛,今天一块一,明天一块二,后天一块三,这谁受得了啊。”后来,孙女士急了,“不给我苹果,你就给我双倍定金。果农这才以1.3一斤的价格给了我黄元帅,而去年黄元帅的收购价不过一元钱左右。”在锦州,今年种植苹果的果农都赚到了一些钱。“虽说种苹果成本上升,但怎么升,也升不过苹果涨价的速度。”

但苹果涨价对于产业链上的企业来说,就不是什么好消息了。“果农、经销商都知道今年减产,因此,惜售得厉害。尽管加工果价格涨到了1400元一吨,但货还是收不到,企业仍然开工不足。”

恶性竞争也开始出现:有些果汁企业为了抢原料,都到别的企业大门口截货,“这些收货员,看到送货的经销商的车子就问,你这果子收多少钱一吨?往往经销商报完价,这些人立即提价,说拉到我们厂去。于是,车子一拐头,到了厂门口的货也可能会被别的企业抢走。”

由于原料紧张,王翔所在的锦州优利果业发展有限公司今年基本没生产苹果汁。“我只在锦州收了1000吨,在绥中、秦皇岛也收了一些,但不多。”王翔今年改做的是梨汁,“因为苹果汁涨了,梨汁必然要涨,大厂不做梨汁,我们小厂可以做。”记者在厂区,看到满地堆积的都是装满梨子的网袋。

“我估计,加工果价格最多涨到1500元一吨。因为收购期已经结束,再涨价也没用。”王翔说,尽管目前果汁价格涨了,但生产企业基本不赚钱。而我国果汁企业目前报出的1600美元一吨,国外客户能否接受还需要观察。一旦国外客户拒绝接受,而企业的资金链又出现问题,那么,一个企业降价,将会引发“多米诺骨牌效应”,造成国际浓缩果汁价格的整体下跌。而果汁价格跌了,加工果价格也必然下跌。“以往就出现过12月份果汁价格还是1800美元一吨,到了来年5月,一下子跌到800美元一吨的事,很多企业因此倒闭。这次是祸是福呢?”

关于游资是否进入苹果收购环节炒作,记者采访了从有关专家。专家认为,今年苹果的涨价主因并非游资炒作,至少短期来观察,非游资炒作所致。应当是主产区减产、生产成本增加、物价普遍上涨以及买卖双方博弈等综合因素所致。 (徐绍峰 张宏 何强 王龙)

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