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中国农业大学食品营养与安全系提醒消费者注意，以下几种方法可以减轻农药残留对人体的毒害。
1、放置。很多农药在氧化剂或生物酶催化作用下，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质与残留农药反应，使农药氧化降解，这样可以减少农药残留量，降低其毒性。例如根茎类、瓜果类及耐贮的其它蔬菜，买回后放置一段时间对减轻农药毒害有一定作用。
2、去皮。一般蔬菜表面农药残留量最高，对于瓜果类蔬菜如黄瓜、茄子等，尽量做到去皮食用较好。
3、水洗。有机磷农药大都是一些磷酸酯或酰胺，这些农药在水中发生部分水解而成为低毒或无毒的物质。大部分化学农药呈酸性，用5%碱水浸泡可起中和反应，降低农药残留。5%的盐或果蔬洗涤剂也对有机磷农药有较好的去除作用。不宜去皮的蔬菜要充分洗涤和浸泡后食用。充分洗涤可以去除蔬菜表面75%一85%的农药残留。圆白菜类生长期比较长的蔬菜，需将菜叶掰开，逐叶浸泡冲洗，以达到去除农药残留目的。
4、加热。有些农药在高温时易挥发或分解。对扁豆等适宜长时间加热的蔬菜，充分加热的烹调方式有利于降低农药残留。
消费者也可以根据蔬菜不同类型，采用多种处理方法，去除农药残留，减轻或消除其对人体健康的危害。
小麦是我国仅次于水稻的第二大粮食作物。我国地域辽阔，地理条件复杂。小麦病虫害种类多，发生范围大，危害十分严重。据统计，每年我国小麦由于各种病虫害的发生造成小麦减产30%左右。抓好秋播期防治对于控制小麦多种病虫危害可以起到事半功倍的作用。近年来，在各级农业部门的大力推动下，各地开展了大面积的以控制秋苗...
2597 农药肥料品牌 农药使用技术
1、禁用的农药有1605、甲基1605、杀螟松、久效磷、甲胺磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、呋喃丹、福美胂、杀虫脒、涕灭威、林丹等农药。三氯杀螨醇因含有高残留的滴滴涕也不能在果树上使用。2、注意安全期最后一次喷药距采收的时间不得少于7天的农药有：50%敌敌畏乳油、40%乐果乳油、50%多菌灵可...
1265 农药名字 植物病害诊断标准
现在夏季了，气温多在25-30℃之间，这时候高温高湿，很容易出现苹果泡斑病，很多不了解的果农以为是锈果病，或者以为是药害，但其实它就是泡斑病，这个病害是一种细菌性病害，虽然发生较少，但防治困难，下面我们就一起来了解下。 一、苹果泡斑病危害症状及特征 苹果出现泡斑病，受害叶片逐渐坏死，叶背中脉出现褐色...
2816 种植教程
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2741 农作物种植技术 果树种植教程
中抗39F1是中国农业科学院棉花研究所推出的最新成果，也是国家“863”重大科技成果，已被列为“国家科技成果重点推广品种”。它复含BT和CPTl两个基因，集高产、优质、抗虫、抗病(逆)等优良性状于一身，是我国第一个通过国家审定的双价转基因抗虫棉[国审棉麻20000002]。它的问世，标志着我国抗虫棉...
576 农业种植禁忌 农作物种植
百香果价格不贵，现在也非常受广大消费者的喜爱，而在种植百香果的过程中，百香果病毒病是一种让不少种植户朋友都感到头疼的病害，那么百香果病毒病有哪些症状?怎么调理呢?一、百香果病毒病症状叶片表现特征大致有以下3种类型：(1)凹凸不平型。出现浓淡黄色斑纹，叶片收缩成畸形，叶形歪曲，表面凹凸不平;(2)增厚...
2313 农作物种植
唐菖蒲灰霉干腐病症状：主要发生在唐菖蒲的叶片、茎杆、花瓣上，可引起球茎腐烂。叶片感病初期出现黄至褐色小点，逐渐扩大为圆形或椭圆形病斑，红褐色。花瓣受害呈水渍状褐色斑点。球茎受害则外表为不规则形黑斑，中心腐烂变软。田间空气湿润时，感病茎叶上形成一层灰色霉状物。后期，叶鞘内形成一些黑色椭圆形菌核。病原：...
2121 种植科普 种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
