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中国农业大学食品营养与安全系提醒消费者注意，以下几种方法可以减轻农药残留对人体的毒害。
1、放置。很多农药在氧化剂或生物酶催化作用下，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质与残留农药反应，使农药氧化降解，这样可以减少农药残留量，降低其毒性。例如根茎类、瓜果类及耐贮的其它蔬菜，买回后放置一段时间对减轻农药毒害有一定作用。
2、去皮。一般蔬菜表面农药残留量最高，对于瓜果类蔬菜如黄瓜、茄子等，尽量做到去皮食用较好。
3、水洗。有机磷农药大都是一些磷酸酯或酰胺，这些农药在水中发生部分水解而成为低毒或无毒的物质。大部分化学农药呈酸性，用5%碱水浸泡可起中和反应，降低农药残留。5%的盐或果蔬洗涤剂也对有机磷农药有较好的去除作用。不宜去皮的蔬菜要充分洗涤和浸泡后食用。充分洗涤可以去除蔬菜表面75%一85%的农药残留。圆白菜类生长期比较长的蔬菜，需将菜叶掰开，逐叶浸泡冲洗，以达到去除农药残留目的。
4、加热。有些农药在高温时易挥发或分解。对扁豆等适宜长时间加热的蔬菜，充分加热的烹调方式有利于降低农药残留。
消费者也可以根据蔬菜不同类型，采用多种处理方法，去除农药残留，减轻或消除其对人体健康的危害。
一、杨树栽培技术1、栽植杨树的技术要求。根据黑杨派杨树的生物学特性，杨树造林时推行“四大一深”科学栽植法，即大塘1米见方，大苗苗高3.5米以上，大株行距，大水浇足，深栽80厘米。2、栽植杨树的技术要领。杨树植苗造林的技术要领可用“三埋两踩一提苗”来概括...
622 农业种植注意事项 农作物种植管理
豇豆煤霉病又称叶霉病、叶斑病，分布广泛，在夏秋季节常普遍发生，为害严重。病重时病叶逐渐干枯脱落，病株叶片瘦小，植株早衰，采收期缩短，鲜荚产量降低，已成为长江流域豇豆丰产的重要障碍。病菌除侵染豇豆外，还为害菜豆、毛豆（大豆）、蚕豆、扁豆、绿豆、红小豆、豌豆及刀豆等多种豆科作物。1症状识别主要为害叶片，...
1258 种植科普 种植指南
杨树腐烂病又称烂皮病，由黑腐皮壳菌引起。除危害杨属各树种外，还危害柳、槭、桑、核桃、板栗等树木。常引起林木特别是防护林和行道树大量枯死，主要发在树干及枝条上，表现为干腐和枝枯两种类型。防治措施是：1.适地适树，合理混交，加强管理，抗旱排涝，及时间伐，郁闭度保持在0.7左右。2.科学整枝。做到勤修、轻...
925 农作物种植技术 种植常识
1、草莓苗期病害主要是炭疽病、猝倒病、茎枯病、叶斑病。发病原因是地面温度过高，一般在七八月份，温度在35℃以上发病严重，特别是在雨后发病更为突出。对苗期的病害，生态防治可间作高秆作物或用遮阴网。药物防治：苗期最有效、最安全的药剂是25％卡菌丹，667m2用50g对水50kg进行叶面喷施。这种药剂有独...
2091 种植技术大全 果树种植方法
灰霉病是大棚花卉的重要病害，主要危害花卉的花、果及叶片。在花卉的生长季节常伴随发生，尤其在冬春棚室生长期间。如果放松管理，更有利于该病的发生和流行，严重时可引起大量落花落叶，影响植物开花，降低观赏价值。病原及发生条件：灰霉病由半知菌亚门灰葡萄孢菌引起，病菌以菌丝体或分生孢子及菌核附着在病残体上，或遗...
2933 农作物种植技术 种植常识
除草剂残留问题与其他灾害如病害、肥害、旱灾、低温、盐碱等一样，农作物都表现为缺乏营养、抑制生长。植物营养不良或营养不平衡，影响体内酶不足或不平衡，成为发病诱因，对除草剂的代谢解毒能力减弱而导致中毒。解决除草剂残留药害是采用植物营养免疫学的理论，植物免疫以营养为基础，适当的营养可强化免疫系统的功能。选...
2378 农药使用指南 农药使用方法
柑橘上的天牛主要有哪几种？如何防治？我国为害柑橘的天牛有记载的约有20多种，主要种类有星天牛、褐天牛和光盾天牛等，是昆虫纲鞘翅目天牛科害虫，以蛀食枝干为害。防治措施：（1）人工捕捉成虫，刮除卵粒及低龄幼虫。于5～7月间成虫盛发期趁成虫晴天中午交尾产卵捕杀之，并据产卵处特征（裂口稍隆起或树皮现浸润状点...
205 植物病虫害原因 农药种类
危害花椰菜的害虫种类较多，主要有蚜虫、白粉虱、小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾等，近几年尤以白粉虱、小菜蛾、甜菜夜蛾为害严重。一、为害特征1、蚜虫：一般以成虫和若虫聚集在叶背面及心叶等部位刺吸汁液，使花椰菜叶片发黄甚至脱落，同时可传播病毒病，使植株黄化，生长缓慢，甚至死亡。2、白粉虱：喜群集于嫩叶上取食为害...
1582 农药肥料品牌 农药种类
一、病状此病主要危害果穗，有时新梢和叶片也被侵害。一般接近地面的果穗，其穗轴、果梗最先发病，受害部位初期出现水渍状的病斑，逐渐扩大，环绕穗轴，使其果粒软腐，振动时病粒容易脱落。在烂果表面上产生灰白色小粒点，即分生孢子器。潮湿季节受害变软的果粒表面破裂，溢出淡黄色粘液。枝蔓病初呈水渍状褐色不规则病菌的...
2857 农业种植注意事项 种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
