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中国农业大学食品营养与安全系提醒消费者注意，以下几种方法可以减轻农药残留对人体的毒害。
1、放置。很多农药在氧化剂或生物酶催化作用下，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质与残留农药反应，使农药氧化降解，这样可以减少农药残留量，降低其毒性。例如根茎类、瓜果类及耐贮的其它蔬菜，买回后放置一段时间对减轻农药毒害有一定作用。
2、去皮。一般蔬菜表面农药残留量最高，对于瓜果类蔬菜如黄瓜、茄子等，尽量做到去皮食用较好。
3、水洗。有机磷农药大都是一些磷酸酯或酰胺，这些农药在水中发生部分水解而成为低毒或无毒的物质。大部分化学农药呈酸性，用5%碱水浸泡可起中和反应，降低农药残留。5%的盐或果蔬洗涤剂也对有机磷农药有较好的去除作用。不宜去皮的蔬菜要充分洗涤和浸泡后食用。充分洗涤可以去除蔬菜表面75%一85%的农药残留。圆白菜类生长期比较长的蔬菜，需将菜叶掰开，逐叶浸泡冲洗，以达到去除农药残留目的。
4、加热。有些农药在高温时易挥发或分解。对扁豆等适宜长时间加热的蔬菜，充分加热的烹调方式有利于降低农药残留。
消费者也可以根据蔬菜不同类型，采用多种处理方法，去除农药残留，减轻或消除其对人体健康的危害。
轮纹病症状：轮纹病又称粗皮病、黑腐病，主要为害枝干和果实，叶片受害较少。7月份是发病高峰期，多雨年份发病重。防治：①冬季刮除枝干粗皮、摘除僵果，集中销毁，并用40%福美砷可湿性粉剂50倍液涂抹枝干，消灭越冬菌。②落花后10天左右喷第一次药，可选用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液、50%甲基托布津可...
1314 农业种植注意事项 种植方法目前农村使用较广的喷雾器是552型、552丙型压缩式喷雾器。它是一种小型手动用于喷洒农药药液的机具，只需一人操作，轻便、灵活，适应于小面积的矮秆作物。使用这种喷雾器时，应注意以下几点。1．新喷雾器在使用前，应拆下压盖，向气筒内滴入少许机油，润滑皮碗，然后依次装好各部件，注意各接头处装入垫圈后再拧紧。...
312 农药肥料品牌 农药使用注意事项夏季苹果树容易出现叶黄、脱落，这个时候的管理要重视3方面。一是迅速补充营养，增强树势苹果要优质高产，必须要树势稳健。“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌”，而果树到了夏季，上年储藏的养分因开花、坐果、长枝叶已基本消耗完，再加上春梢迅速生长，也需要养分。如果在此时不能及时供给果树营...
1583 植物病虫害原因 农药种类稻曲病在各稻区均有发生。得病的稻穗，空秕率上升，千粒重下降，碎米增多，影响产量(一般减产5%—10%)和质量，大量食用对人的健康也有一定影响。 发病症状 水稻主要在抽穗扬花期感病，病菌危害穗上部谷粒。发病粒在颖壳的合缝处露出淡黄绿色的小菌核，菌核膨大后包裹全...
1327 病虫害原因 农药种类锈病是花卉和景观绿化树木较常见和严重的一类病害，世界均有分布，我国各地多有发生。锈病种类很多，在园林方面主要危害蔷薇科、豆科、百合科、禾本科、松科、柏科和杨柳科等近百种花木。发病后蒸腾和呼吸作用加速，光合作用弱，生长势减弱，叶片提早发黄脱落，或引起枝干肿瘤、果实畸形等，降低产量和观赏价值，严重时甚至...
2110 病虫害原因 农药英文品种来源:荷兰德澳特种业公司。特征特性:为无限生长型大红番茄品种;果实圆形,中大果型,硬度高,果实形状好,开花多,产量高,萼片平展美观,在正常栽培条件下平均单果重200～220克;叶片厚,深绿色;抗3种根结线虫病(Ma/Mi/Mj)、番茄黄化曲叶病毒病(TY病毒)、烟草花叶病毒番茄转化型(TOMV)...
2303 农业种植教程 农作物种植知识近年，冬枣老产区的病害十分严重，严重制约了冬枣业的发展。笔者对沧县、孟村、南皮等地的冬枣园进行了系统的调查，发现冬枣园主要存在以下病害，现提出防治对策，供果农朋友们参考。1.黑斑病。黑斑病在各冬枣产区均有发生，而且有加重的趋势。冬枣黑斑病在坐果前主要侵染叶片，以后从幼果开始就危害果实。感病果实病斑呈...
2452 果树种植教程 农业种植教程粉剂 粉剂不易溶于水，一般不能加水喷雾，低浓度的粉剂供喷粉用，高浓度的粉剂用作配制毒土、毒饵、拌种和土壤处理等。粉剂使用方便，功效高，宜在早晚无风或微风时使用。可湿性粉剂 吸湿性强，加水后能分散和悬浮在水中。可作喷雾、毒饵和土壤处理等用。可溶性粉剂(水溶剂) 可直接对水喷雾或泼浇。乳剂(也称浮油)...
1612 农药使用技巧 种植病虫害原因白粉病是香椿的主要病害，近几年发病愈来愈普遍，已经对棚室香椿生产造成严重威胁，产量损失高达70%以上。南方地区发生较普遍，一般病株率30%～50%，严重时病叶达50%以上，严重影响树冠发育和树势，降低椿芽的产量和品质，而化学药剂防治又易产生抗药性，因此，要以农业防治为主、化学防治为辅的原则，科学、合...
822 蔬菜种植知识 农作物种植玉米粗缩病是一种由灰飞虱传播的病毒病。由于去年冬天的大雪对小麦造成的冻害，我市有部分麦田要毁种提前种植玉米，5～6月正是灰飞虱第一个盛发期，因此早播玉米要特别注意预防粗缩病。一、玉米粗缩病症状粗缩病在玉米整个生育期均可感病，典型症状：植株严重矮化、节间缩短、叶片密集丛生。受害叶片比正常叶片黑绿、宽短...
1288 农药使用方法 农药使用技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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