幼树及初结果树此期修剪应兼顾整形和结果两个方面。对主、侧枝延长枝要轻剪长放，一般留全枝长的三分之二进行短截。疏除密挤枝、多杈枝、重叠枝和妨碍树形的强旺枝，控制竞争枝、直立旺枝的生长。对生长中庸、角度比较开张的发育枝应缓放，促其萌发中短枝，增加结果枝的数量，成花或结果后及时回缩培养成结果枝组。中、短枝角度大，成花容易，要尽量予以保留。对生长较弱的幼树宜适当短截，疏除过密枝、细弱枝，多保留健壮枝，拉平直立旺枝作为辅养枝，以促发粗壮的中、短果枝。
盛果期树修剪的主要任务是调整生长和结果的关系，维持树势，延长盛果期结果的年限。根据枝条长势、树冠各部位的空间情况，适当疏密、截弱，以保持稳定的结果部位和生长势。对衰弱的主枝、侧枝、多年生辅养枝、结果枝组、下垂枝，在有强壮枝的部位进行回缩更新或抬高角度，使其恢复生长势。及时更新复壮树冠下部及内膛枝，使其不断产生新的健壮结果枝。回缩或疏除树冠上部和外围的过密枝、强旺枝，以改善内膛光照。
衰老期树修剪的主要任务是更新骨干枝和枝组，增强树势，延长结果年限。利用中下部角度小、生长健壮的背上枝换头，或在比较直立的枝段回缩，促使隐芽萌发更新。对位置适当的徒长枝，要利用培养为骨干枝和结果枝组。对结果枝组和结果枝，本着“去弱留强”的原则，选留壮枝、壮芽进行更新修剪。对树势极度衰弱、更新难以奏效的，可在加强肥水管理的前提下，对主侧枝及大枝组在10～15年生部位进行全树大更新，一次完成，当年可萌发大量新枝。
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