症状我国芥菜型、白菜型油菜上发生较重。初在茎基部或靠近地面的根茎部产生水渍状斑，后逐渐扩展，略凹陷，表皮微皱缩，后期皮层易龟裂或剥开，内部软腐变空，植株萎蔫。严重的病株倒伏干枯而死。
病原Erwinia carotovora subsp. carotovora (Jones) Bergey et al. 称胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种，属细菌。菌体短杆状，周生2-8根鞭毛，无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色阴性，在肉汁胨培养基上菌落乳白色，半透明，具光泽，全缘。生长发育温限4-48℃，最适27-30℃，适宜pH5.3-9.2，中性最适。
传播途径和发病条件该病由土壤带菌传病，从伤口侵入，平畦栽培，虫害多，遇害流侵袭或湿度大、温度高发病重。
防治方法(1)播前20天耕翻晒土，施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥。(2)合理掌握播种期，采用高畦栽培，防止冻害，减少伤口。(3)药剂防治 发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液或47%加瑞农可湿性粉剂900倍液、30%绿得保悬浮剂500倍液、14%络氨铜水剂350倍液，隔7-10天1次，连续预防治2-3次。油菜对铜制剂敏感，要严格控制用药量，以防药害。
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