苹果霉心病又名心腐病。主要为害元帅系苹果品种。近年来，随着元帅系苹果红星、新红星、首红、元帅、北斗的栽培面积扩大，危害逐年加剧，严重的病果率高达40%以上。一般采收后1个月左右发病，常造成苹果心室发霉和腐烂。
[识别特征] 苹果霉心病主要为害果实。剖开病果观察，发病初期心室有褐色不连续点状或条状小斑，后融合成褐色斑块。心室中出现红、绿、黑、白各色霉状物。病菌常突破心室向果肉腐烂。症状发展可分为四种类型：
(1)心室小斑型：病斑直径在2毫米以下。
(2)心室大斑型：病斑直径在2毫米以上，病组织湿润。
(3)心室腐烂型：病组织湿润。
(4)果肉腐烂型：病变果肉轮廓不清，有时干缩，呈海绵状。
在发病初期，霉心病病果外观常表现正常，不易辨认，一旦发现，全果已大部腐烂。
[发生特点] 苹果霉心病是由多种弱寄生菌混合侵染所致。研究表明，果心出现频率较高的有交链孢菌、单端孢菌、壳蠕孢菌、镰刀菌和拟茎点菌。各种病菌致病能力有明显差异。其中造成果实霉心的主要是交链孢菌，而导致果心、果肉腐烂的主要是单端孢菌和壳蠕孢菌。当苹果开花后，病菌孢子随气流传播到花柱等花器组织上，逐渐通过枯死的花柱和开放的萼筒与心室之问通道(简称萼心间)侵入果实心室，条件适宜时造成苹果霉心和果腐。侵染时间可持续到9月份。
不同品种的苹果形态结构不同，元帅系品种由于萼心间普遍表现为开放型，花柱易变褐枯死，有利于病菌侵入。金冠、富士、国光等品种萼心间为封闭型，比较抗病。此外，温度对病菌的潜伏、侵染关系密切。一般温度在5～10℃(2时，果实不易形成心腐和果肉腐烂，贮藏温度在5℃以下时，可完全抑制霉心病的危害。
[综合防治]
(1)合理施肥：增施农家肥，合理施用氮、磷、钾肥，增强果树抗病能力。同时，在幼果期和果实膨大期，喷洒0.4%硝酸钙或氯化钙1～2次，增加果实的含钙量，可以降低果实的呼吸强度，提高耐衰老能力，以减轻病菌的为害。
(2)药剂防治：从果树现蕾期到落花后10天，连续喷洒杀菌剂三次，可取得较好的防治效果。防效较好的药剂有l：2：200倍波尔多液、50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500倍液、10%多氧霉素1 000～l 500倍液、50%多菌灵胶悬剂800倍液等。
(3)加强贮藏期管理:果实采收后，用仲丁胺、福马酸药纸或药片进行防腐处理，也可用托布津500倍液浸泡，及时分级装箱，贮存于10℃以下冷库中，可抑制病菌的扩展。
