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韭菜无公害生产技术措施

时间 : 2023-07-23 投稿人 : 鼎奥 点击 :

韭菜是可以周年进行生产,一年四季供应的蔬菜。由于韭菜生长周期短,有些病害较难防治,因此,有些地方大量滥施乱用剧毒农药和化学肥料,致使韭菜产品中的农药残留严重超标,对广大消费者的身体健康造成严重威胁,农药中毒事件时有发生。因此生产安全卫生、优质、无污染的韭菜就显得尤为重要。生产无公害韭菜的主要技术措施有以下几项。

韭菜无公害生产技术措施 | 植物病虫害

一、选择周围无污染的土壤栽培韭菜 韭菜对各类土壤适应性较广,以土层深厚、肥沃、保肥和持水性强偏黏质的壤土最适宜其生长。同时要选择2公里内无工矿和医院等污染源的地块,基地周围大气环境质量符合环保标准,尤其用来灌溉韭菜的水质要符合无公害农产品生产用水质量标准。

二、选用优良品种 韭菜如果保护地栽培,冬春季生产韭黄、韭青,应选用耐寒性强、积累营养能力强、回芽早、假茎粗、叶片宽、高产优质的独根红、大青根和北京大青苗等优良品种;陆地生产韭青,应选用耐寒性强,长势强、产量高、休眠期短的河南791等弱冬性品种。在播种前用55℃温水浸种15分钟,可杀灭种子表面的病菌和虫卵。

三、病虫害防治技术 生产无公害韭菜,病虫害防治技术是最关键的一环。应切实做到选用安全、低毒、低残留的化学农药,尽量施用高效安全的生物杀菌剂杀虫剂,严格掌握用药适期、有效剂量。严禁施用高毒高残留的农药,并严格掌握施药与采收期的安全间隔期。

1、及早防治韭菜春季病虫害 韭菜的春季病害发生较少,但虫害较重。主要害虫有迟眼蕈蚊(韭蛆)、葱地种绳、灰地种蝇(地蛆)、葱须鳞蛾(韭菜蛾)等。主要病害有白绢病、灰霉病等。药剂防治的主要方法有:在3月下旬至4月下旬韭菜收割后1~2天,用10%的绿收宝颗粒剂4公斤对细土40~50公斤,顺垄撤施。或每667米2用50%的辛硫磷0.5~1.0公斤;8%乐斯苯乳油0.25公斤;90%的晶体敌百虫0.5~1.0公斤,20%菊马乳油0.1公斤,1%的苦参碱醇0.1公斤,对水200~300公斤,顺垄均匀浇施。春季防治韭菜白绢病、灰霉病的方法是;50%代森铵800~1000倍液或五氯酚钠2000~3000倍液,于每次收割后盖土前顺垄喷淋;或选用80%多菌灵可湿性粉剂600倍液,50%速克灵,50%农利灵,50%普海因可湿性粉剂1000~1500倍液,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷淋。以上防治方法同样适用于韭菜冬季保护地栽培。

2、夏季韭菜病虫害的防治 夏季韭菜的虫害主要有韭菜迟眼蕈蚊、葱须鳞蛾、葱蝇、灰地种蝇、葱蓟马等。用苦碱醇2000倍液间隔10天左右顺韭行喷淋1次。夏季韭菜易发生的病害主要有韭菜灰霉病、疫病、锈病、菌核病、紫斑病、炭疽病等。对灰霉病和菌核病,在发病初期轮换喷淋8%多菌灵可湿性粉剂600倍液,50%速克灵,50%普海因或50%农利灵可湿性粉剂1000~1500倍液;对锈病用15%三唑铜可湿性粉剂2000倍液或50%萎锈灵乳油700~800倍液,70%代森猛锌可湿性粉剂1000倍液加15%三唑铜可湿性粉剂2000倍液进行防治。对疫病、霜霉病、葱类紫斑病可用90%三乙磷酸铝可湿性粉剂400~500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,645杀毒矾可湿性粉剂防治。韭菜夏季虫害的防治方法参见春季虫害防治方法。

■山东泰安市农业科学研究所 刘桂玲 刘青海 陈举林(271000)

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