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食用菌病害-褐色石膏霉的防治

时间 : 2023-03-02 投稿人 : 翰翔园艺 点击 :

褐色石膏霉(又称褐皮病),菌名:黄丝葚霉(Papulariopsis fimicla)属半知菌亚门、丛梗孢、丛梗孢科。菌落初为白色,后渐变褐色,粉末状。产生菌核,菌核球形或不规则。是蘑菇和草菇菇床上常见的杂菌。

1. 危害症状

在菇床上,覆土前后都可发生。覆土前培养料上出现白色病斑,直径约20-30cm,以后菌落逐渐扩大,中央部分变黄色,再进一步变成褐色皮状物,但边缘一圈仍是白色。覆土后,在土面上出现白色病斑,并逐渐变成黄色小沙粒状,这就是菌核。这些菌核可向料内蔓延,使料内形成更多的菌核,长有褐色石膏霉的部位,蘑菇菌丝不能生长。

2. 形态特征

菌丝淡色,只有菌丝和菌核两种形态,菌核由小球形的细胞形成,组织紧密,球形或不规则形,初期呈乳黄色,后渐变成褐色。

3. 发生规律

主要生存于土壤和植物残体上,适宜于高温高湿偏碱的环境。如料偏湿,发酵过度,堆料中氨含量过高,碱性大,通风不良,再遇上高温,则有利于病菌生长。

4. 发生特点

培养料发酵不彻底,或湿度过大,堆肥中有过高的氨气,都容易发生褐色石膏霉。小菌核随气流传播,可在堆制不良的培养料中存活,旧菇房周围环境中也会有小菌核存在。

5.防治方法

①. 注意搞好环境卫生,保持培养室周围及栽培地清洁,及时处理废料。接种室、菇房要按规定清洁消毒;制种时操作人员必须保证灭菌彻底,袋装菌种在搬运等过程中要轻拿轻放,严防塑料袋破裂;经常检查,发现菌种受污染应及时剔除,决不播种带病菌种。

②. 如在菇床培养料上发生褐色石膏霉,可及时通风干燥,控制室温在20~22℃,待杂菌抑制后再恢复常规管理。调节pH,适当提高pH,在拌料时加1%~3%的生石灰或喷2%的石灰水可抑制杂菌生长。

③. 药剂拌料,用干料重量0.1%的甲基托布津拌料,防治效果更好。

④. 局部发生后喷1:7醋酸溶液或食醋溶液;发生严重时,把子实体采收后,在床面喷代森锌500倍液或多菌灵1000倍液,每100平方米用稀释液20斤左右。

此外,培养料配比要合适,掌握好培养料湿度和发酵时间;料不能过厚过实,以防通气不良;菇床一旦发病,应减少用水,加强通风。

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