葡萄白腐病一般在果粒着色以后开始发病，随着色程度的增加，病情加重，越成熟越易感病。果粒着色期间如遇多雨天气，病害易流行，往往与葡萄炭疽病并发。每年都有不同程度发生，一般年份造成果粒脱落10～20％，病害流行年份落粒率达80％～100％，造成极大的损失。
葡萄白腐病发生初期，果粒的部分组织产生水浸状腐烂，后迅速蔓延至全果粒，且密生灰白色的小颗粒，小颗粒后期转为灰色，病果粒后期脱落。
病菌以分生孢子器分生孢子在病蔓组织或随病落粒在土壤中越冬。翌年初夏天气暖和、多雨及雨天之后产生分生孢子，借雨水的冲溅作用传播到近地面的果穗，直接穿透或从果粒的蜜腺侵入，经3～4天潜育期出现病斑，病斑上产生分生孢子，多次重复感染，致使病情加重，以后反复循环。果粒着色期遇暴雨后，病害极易流行。低洼排水不良、土质粘重的果园极易发病。果粒着色前极少发病，果粒着色后易感病，越近成熟越易感病。
1做好清园工作，减少或消灭病原：冬季清除落叶、落果粒及修剪下来的枯蔓并集中烧毁。每亩地面撒施生石灰15～25公斤，发病初期及时剪除病蔓、病穗。
2加强管理：尽可能改善架面通风透光条件，摘除过密的叶片，及时抹除副梢，适当提高果穗离地面的距离(20厘米以上)。注意果园的雨后排水工作，降低土壤湿度。
3药剂防治：临近着色期、着色后及着色期间的雨后用70％托布津可湿性粉剂1000倍液或72％百菌清可湿性粉剂700倍液或50％退菌特可湿性粉剂800倍液喷雾防治。
