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可以吃。
雪莲果并没有严格的食用时间,什么时候吃都是可以的,它其中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,晚上适量吃雪莲果可以促进消化,防止或缓解便秘症状,所以雪莲果晚上也是可以吃的。
如果晚上进食过多的含淀粉或糖份较高的食物,就容易转化为脂肪堆积在体内而导致发胖,而雪莲果中的主要成分是水分其中含有的糖类物质也是果寡糖,不易被人体吸收利用,所以晚上适量吃雪莲果并不会发胖。
雪莲果并没有严格的食用量的规定,但是因为晚上肠胃的消化吸收功能较白天弱,一般不建议过多食用雪莲果,一方面是避免食用过多引起腹胀,导致晚上睡卧不安；另一方面是因为雪莲果中的纤维素虽然有促进肠胃蠕动的作用,但是如果食用过多,纤维素反而会吸水膨胀,引起便秘。
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