救心菜开花了还能吃吗？
回答：
救心菜开花了可以吃,但就是有点老了。
救心菜,也叫金不换,是一种药食两用,保健型的蔬菜。它的叶片肥厚多汁,含有大量的营养物质,能软化血管,养心平肝,安神补血,价值特别高。
救心菜的食用方法很多,一般是采取它的嫩茎嫩叶,可以配肉、鸡蛋、蘑菇等炒着吃,可以煲汤,做馅,涮火锅,也可以炖着吃,也可以做成小凉菜,小咸菜,不管砸吃都很美味,风味独特。
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