九层塔草长什么样子？
回答：
九层塔为一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”,来自庞大罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫金不换,极香罗勒,、兰香罗勒,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效。
九层塔全株被稀疏柔毛,不同种、变种或品种在植物学特征上略有差异,一般株高 20-100 cm；茎为四棱形,多分枝密被柔毛；叶对生,有柄,叶片卵圆形,长2-7厘米,宽1-4厘米,全缘或有疏锯齿,背面有腺点；花分层轮生,每层有苞叶枚,花6朵,形成轮伞花序；每花茎一般有轮伞花序 6 -10层。花萼筒状,宿萼,花冠唇形,白色、淡紫色或紫色,雄蕊 4枚,柱头1枚；每花能形成小坚果4枚,果黑褐色,椭圆形,遇水后种子表面形成粘液物质,千粒重1.25g左右,发芽能力可保持 8年。
对环境条件的要求
九层塔喜欢温暖湿润的生长环境,耐热但不耐寒,耐干旱,不耐涝,对土壤要求不严格。一般适宜生长于温暖潮湿的气候,不耐寒也不耐旱。若要获得高产及优质的产品,宜选用土质肥沃、排水良好的土壤种植。品种和特点。
品种及特征
1甜九层塔（Sweet Basil）,叶卵圆形,先端尖锐,叶表面有褶皱,具温和香辣的丁香气味。以幼嫩茎叶为食的一年生草本植物,矮生,形成紧实的植株丛,株高 25 -30 cm,叶片亮绿色, 长2.5 -2.7 cm, 花白色, 花茎较长,分层较多。
2丁香九层塔（O.cimumgratissimum L.）,从植株底部分枝,全株形似金字塔,株高50-60cm,开展度30-40 cm,叶片长椭圆形,先端尖,具锯齿,花淡紫色,在植株顶端形成不规则的穗状花序,此植物具有很浓的柠檬香气,因其喜温的特性,一般种植相对较晚。
3柠檬九层塔（O.b.var.citriodorum）,一年生,花白色,绿叶,叶片具有柠檬香味,一般做酱汁、鸡肉时使用。
4圣九层塔（O.cimum sanctum）,基部木质化,花白色或粉红色,叶片上有毛,叶缘有齿,具香辣味。
5紫九层塔（Purple Ruffles）,茎叶暗紫红色,叶子沿中脉上折,叶片卷曲有褶皱。一般用来泡酒制滋补品,具有壮阳作用。
6绿九层塔（Greenbush basil）：此品种植抹绿色,比较适合种植在花盆中,因其鲜嫩、明快的翠绿色和特殊的芳香气息很受人们的欢迎,花季多为簇生,花数量很大,形成很小的花簇,花色由玫瑰色至白色。
7紫红九层塔（PurpleOpal basil）,花粉红色,茎叶暗紫红色,叶具丁香气味。一般用作食用（制作绿酱汁的基本原料）及加工提炼精油用。
8茴香九层塔（Anise）,茎黑色,叶脉紫色,叶绿色,椭圆形至卵圆形,具茴香气味。
9莫法式九层塔（Morpha）,茎紫色,叶绿色,具混合香料的味道。一般用作马来西亚及印度菜的调味品。
10桂皮九层塔（Cinnamon）,也称为肉桂九层塔,茎紫色叶绿色,叶面光滑,具桂皮香味。
11皱叶九层塔（O.b.var.crispum）,也称为莴苣九层塔。叶片巨大,叶绿色,表面有褶皱。一般用作食用,花头可提炼精油。此品种叶片较大,卷曲、波状,5-10 cm长,矮生,花密生,花期比其它品种略晚。
12灌木九层塔（Ocimum basilicum var.minimum）,也称为希腊九层塔。株形圆且紧凑,叶小,卵圆形,具有浓郁的香辣丁香气味。
九层塔是一种从国外引进的另类洋野菜甜罗勒、菜、药、卉同源,在众多的蔬菜种类中开始崭露头角,出现在长春,上海等城市市场上,售价高达20—40元/kg,因其高营养、无公害,而倍受社会和消费者瞩目。
适合在生育期间随时采收,可以全年栽培均衡市场,具有生产和市场发展的广阔前景。
植物学性状及对环境条件的要求甜罗勒学名（Sweet Basil）,唇形科罗勒属,原产埃及的一年生草本,株高15—80cm,茎直立,单叶对生,总状花序,白色或紫色的花排列成簇。花期5—9月,全株有很强的、令人愉快的特征性香气。小坚果,卵圆形,果熟后种子落出。由于天然杂交,有几个品种的植物也叫罗勒,但品质差,精油中含有60%的丁香酚,是区别于真正甜罗勒的标志。喜温暖、不耐霜冻,对土壤适应性较强,适于在肥沃、疏松、排水良好土壤上种植。区域试验表明：该植物适合在全国各地菜区种植。
营养成分与食用方法经测定每100g嫩茎叶含：蛋白质7.8g,碳水化合物12.6g,胡萝卜素4.9g,纤维素2.5g,富含抗坏血酸和钙,是名副其实的保健菜。甜罗勒嫩茎叶可作凉拌,清炒、氽汤、做馅及做火锅配菜,也可晒干磨成粉,加入面粉中制成各种面食品；或做为肉类的调味品和泡茶做饮料。饭店中一道叫做九层塔煎蛋的名菜,就是用它加工的,别具风味。在整个欧洲它是作为一种食“野”新潮中绿色特殊功能蔬菜而栽培的。
药用价值甜罗勒不但口味独特,而且还具有药用养生价值。可治胃痉挛、肾脏病及跌打损伤诸症,又可调中消食、去恶气、消水气、明目的功效。茎叶为妇科良药,能使分娩前后血行良好。久食健身、益智、滋颜、延缓机体衰老。
观赏价值甜罗勒有着薄荷样的香味和樟脑样的香韵。小巧素洁,芳菲四溢,叶色多变,花开逐月,闻香如醉,适合盆栽的品种有“追逐浪漫”、“紫色震动”。植株发出的气味,有驱赶蚊虫作用；它又是很好的蜜源植物,花期蜂飞蝶舞,采花觅汁,嗡声一片,十分壮观。
栽培技术
播种育苗在吉林冷凉地区,一般在4月上、中旬播种（条播）,生育期内可刈割4—6次,秋播只能收获1茬。南方全年均可播种。目前正宗甜罗勒种子物稀价昂,育苗移栽可降低生产成本,移栽667平方米需种子100g,小拱棚育苗,有条件的用小孔穴盘育苗移栽。
整地施肥移栽前对土壤进行深耕细耙,一次性施足基肥,每667平方米施优质农肥2000kg,复合肥30kg,然后做成60cm宽的垅或120cm宽的畦,随即镇压保墒,以待移栽。
移栽定植当幼苗长出5—6片叶时定植,畦行距50cm,株距15cm,每667平方米栽苗7200株,栽后即浇缓苗水,促其扎根生长。
田间管理由于植株具有特殊异香气味,一般很少发生病虫害。茎枯病只要多施钾肥,即可增强茎种基部抗病能力,中耕除草要进行2—3次,改善根际生态条件。
采收销售株高30cm即可刈割上市,之后每2周左右可割1茬,直至深秋植株冻死为止,刈割时留茬15cm,它的再生性很强,越割萌发嫩茎梢越多,每割1茬（667平方米）可收嫩梢500—600kg。由于不断采收嫩梢要消耗较多土壤养分,因而要加强水肥管理,每次采收之后都要适当在垅沟或畦面上施有机肥。
