雪莲红怎样炒？
回答：
步骤/方法
1/4分步
雪莲红、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用,雪莲红需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。
2/4
所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用,玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
3/4
橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油）慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒,让材料均匀粘上酱汁。
4/4
所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
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雪莲红可以炒肉炒鱼好吃
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用料：
雪莲红 150克
猪肉 100克
蒜 10克
干辣椒 5克
盐 5克
味精 3克
白糖 2克
雪莲红肉末的做法步骤
步骤 1
猪肉剁成末,蒜,干辣椒,切好。
步骤 2
雪莲红洗净,放入加了盐,白糖的沸水里焯熟
步骤 3
再用水冲凉。
步骤 4
切好
步骤 5
油下锅炒散肉末,加干辣椒,蒜炒香
步骤 6
在放雪莲红翻炒。
步骤 7
加盐,味精,白糖调味,起锅装盘即可。
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雪里红菜的做法：材料：雪里红300g、蒜粒2辫、干辣椒2个、油适量、盐适量、蒜香口味、炒工艺、做法步骤：
1 将雪里红洗净水开后放入过水捞出；
2 油烧开转小火放入干辣椒段、蒜粒炒香；
3 放入切碎挤出水份的雪里红大火翻炒后,加入少许味精拌匀盛出即可。
