凤凰单枞叶子是红的？
回答：
不是的。
好的凤凰单丛,因为高山及嫩叶制茶的原因,叶底柔软明亮有韧性,理想的叶底是软、亮、匀,“绿叶红镶边”。叶底的油亮度可判断鲜叶晒青程度,鲜叶品种的品质,越亮越好。叶底红度的颜色、匀整度可判断做青是否完善,杀青是否恰当。凤凰凤凰单丛茶是以花香型著称,是品种香和发酵香的综合表现。好茶幽香,差者浑浊。
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