三、苹果树施肥
1、苹果对矿质营养的需求苹果对矿质营养元素吸收量的顺序为：钙>钾>氮>镁>磷。氮、磷、钾是苹果生长必须的、也是构成果实的主要矿质营养，消耗量大，土壤供给不足，需要持续周期性补充。钙和镁主要存在于根茎叶中，果实中含量很少，并且在山东省苹果树栽植土壤中，一般情况下钙和镁的含量较丰富，不需要每年施用钙镁肥料。微量元素养分硼、锌、铁、锰、铜、钼也是苹果生长必须的营养元素，就山东土壤条件来说，锌和硼是最需及时补充的养分。
苹果对氮的需求分为三个时期：第一时期———从萌芽到新梢加速生长为大量需氮期；第二时期———新梢旺长后期到采收前稳定需氮期；第三时期———果实采收后到落叶氮素贮备期。苹果树周年营养对磷的需求平稳，基本无高峰和低谷；对钾的需求量以果实膨大期最大。
2、幼年期施肥新辟果园幼年期苹果树每亩每年施用有机肥3000kg～4000kg。如果土壤养分含量水平在中等范围内，每株年施用N0.2～0.03kg，N、P2O5、K2O比例为1.0：1.2～1.3：1.0，化肥用量应随树龄逐年增加。如果在老果园土壤上更新果园，应根据土壤肥力高低调节N、P2O5、K2O的施用量及其比例(N、P2O5、K2O比例一般掌握在1.0：1.0：0.8)。有机肥和化肥可以全年在秋季一次施入。
3、初果期施肥保持有机肥施用充足，每亩每年施用N15～22kg，施肥量随树龄逐年增加，N、P2O5、K2O比例为1.0：0.8：1.0。
施肥时期分为三次，第一次施肥：秋季基肥，将年全部有机肥，全年N、P2O5、K2O各自的30%与有机肥一起施入。施用微肥数量为每株50g硼砂和100g硫酸锌，与有机肥同时施用。在基肥没有施用微量元素肥料时根据需要进行根外追肥。
第二次施肥(次年春季萌芽前)：全年N的40%，P2O5的30%，K2O的20%。
第三次施肥(花芽分化前)：(5月底)N的30%，P2O5的40%，K2O的50%。
4、盛果期施肥山东省苹果主产区在东部，平均产量接近3000kg/亩，主要土壤类型是棕壤土。
根据苹果养分理论吸收量(每1000kg苹果吸收N、P2O5、K2O分别为3.0kg、0.8kg、3.2kg)和当前栽培实践，在中等肥力土壤上，每1000kg苹果产量推荐施用N7～9kg，N、P2O5、K2O施用比例为1.0：0.5：1.1。在土壤某一养分含量过高或者过低(根据已有的数据与上述（上期）表中养分分级指标比较)的情况下，可以适当调节N、P2O5、K2O三者的施用比例。
第一次施肥(秋季基肥)：年全部有机肥，全年N的20%，P2O5的20%，K2O的20%，微肥可以与基肥一起施入(微肥一次施用可以持续2～3年有效)。
第二次施肥(次年春季萌芽前)：全年N的50%，P2O5的30%。
第三次施肥(花芽分化前)：(5月底)全年N的30%，P2O5的30%，K2O的40%。
第四次施肥(果实膨大期)：(7月初)P2O5的20%，K2O的40%。
在需要施用钙肥的情况下，可以在果实膨大期喷洒硝酸钙，一般喷3～4次，浓度为0.3%。需要施用镁肥时硫酸镁的喷洒浓度为0.08%～0.15%。硝酸钙和硫酸镁也可以作基肥施用。在基肥没有施用微肥时，初花期和盛花期喷洒0.3%的硼砂溶液(可加1%的糖或者少量蜂蜜)2～3次；在盛花期后2～3周，每隔7至10天喷洒0.2～0.3%硫酸锌溶液一次，共喷洒3次。(下)
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