枣树喜温、喜光、耐旱、抗涝,对土壤适应性强,不论沙土、黏土、低凹盐碱地、山丘地均能适应,高山区也能栽培。对土壤PH要求也不甚严,PH5.5—8.5均能生长良好。但以土层深厚、肥沃、疏松土壤为好。枣树施肥应根据生长周期进行,即把握好以下几个施肥时期,才能及时发挥肥效,有利于吸收,促进生长,提高产量及品质。
一、萌芽前追肥也叫催芽肥,此次追肥北方枣区一般多在4月上旬进行,每株追施硝酸磷钾肥1.5公斤,特别是秋季未施基肥的枣园,此次追肥尤为重要,不但可以促进萌芽,而且对花芽分化、开花坐果都非常有利。枣树生长的前期,各器官对营养的争夺激烈,此时往往由于树体的贮藏营养不足而影响各器官的正常生长发育,乃至造成开花坐果不良,果实发育受阻。因此,此次追肥不仅保证了枣树正常生长对营养的需求,而且有利于产量的提高。
二、花期追肥枣树花芽为当年分化,多次分化,随生长随分化,分化时间长,分化数量多。因此,枣开花数量多,开花时间长,消耗营养多,而往往由于营养不足,造成大量落花落果。花期及时补充树体营养,不但可以提高坐果率,而且有利于果实的生长发育。花期追肥,多采用叶面喷施尿素的方法,这样吸收快,有利于营养的及时补充。
三、助果肥枣第一次落果后,果实迅速生长,初期为细胞的分裂,主要表现为果实细胞数目的增加,后期细胞停止分裂,表现为细胞体积的增大,但无论是果实细胞数目的增加或细胞体积的增大,都直接影响果实的大小或影响到产量的高低。营养充足可加速细饱的分裂和体积的增大,如肥水不足,则影响果实的发育甚至落果。因此,幼果期追肥,不仅直接影响产量的高低,而且也关系着果实品质的好坏。此次追肥以7月中旬为宜,除追施氮肥外,配合施入磷、钾肥,以满足枣果发育对磷钾元素的需求,提高果实品质。
四、后期追肥8—9月份追肥对促进果实成熟前的增长、增加果实重量及树体营养的累积尤为重要,特别对于结果多的植株更不容忽视。后期追肥,不仅有利于产量和品质的提高,而且对翌年的生长和结果也有良好的影响。后期追肥可喷施氮肥并配合一定数量的磷、钾肥。
五、秋施基肥采收之前施基肥最好,此时,叶片仍有较高的光合效能,阳光充足,秋高气爽,昼夜温差较大,有利于有机营养的积累,以满足翌年萌芽、花芽分化、开花坐果的需要。秋施基肥,应以圈肥、土粪等有机肥为主,适当配合施入一些速效肥。(作者:曲成志)