绿色、有机、无公害食品越来越受到人们的青睐，而合理施用粪肥（人畜粪尿）等有机肥是发展绿色食品的重要措施。概括起来就是“四看”，即一看蔬菜种类，二看蔬菜发育阶段，三看土壤状况，四看气温高低。
1.蔬菜种类不同，施肥量也不同。生长期长的蔬菜，可以用粪肥作基肥。同时，在生长期间，要多次进行追肥。有些蔬菜（如萝卜、马铃薯等）生长期并不算长，但由于它们属于块根块茎作物，可以80%以上的用肥量作为基肥。有些蔬菜如马铃薯、姜应尽量避免施用人粪尿，因为人粪尿中的氯离子，会使这些蔬菜的品质变差。
2.同一种蔬菜，不同发育阶段，应施用不同浓度的粪肥。苗期应施用稀薄的腐熟粪肥，以保证幼苗吸收正常和营养充足。发棵期要看苗适当追肥，达到早发稳长。盛果期或结果期，则可施浓度较高的粪肥，其用量也较多。
3.施用粪肥时掺水多少、施肥量大小也要看土壤状况。土壤较干，施用粪肥时要“轻肥重施”（浓度低，施用量大）；沙性土壤保肥力差，应当“少吃多餐”；黏性土壤保肥力强，则施肥量可大一些。
4.根据气温高低灵活施用。温度会影响蔬菜根系对肥料浓度的忍耐力。因此，高温季节粪肥中要多掺些水，以防止“烧根”。冬季，则可施用稍浓一些的粪肥。（广西藤县太平镇善庆农技站 覃梅 邮编：543314）
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