一、氮肥的营养作用：
由于氮素营养对农作物生长发育和产量形成有举足轻重的作用，而我国大多数农田土壤缺氮。在合理施用下，每公斤标准氮肥（硫铵）可增产粮谷 3-5 公斤，经济效益十分显着。施用不当，增产不明显，甚至造成减产。合理施用氮肥，在农业生产中具有重要的意义。氮是植物体内许多重要的有机化合物的主要组分之一，蛋白质、叶绿素、酶、核酸、维生素和生物碱等物质中均含有氮。有人称它为“生命元素”。氮素供应充足时，植物可合成较多的蛋白质，促进细胞分裂和增长，叶面积增大，叶绿素丰富，有利于干物质的积累和产量的形成，并能改善农作物产量的品质，作物缺氮的显着特征是下部叶片首先失绿黄化，然后逐渐向上部叶片扩展，植株生长过程迟缓。苗期植株生长受阻而显得矮小、瘦弱，叶片薄而小；禾本科作物表现为分蘖少，茎杆细长；双子叶则表现为分枝少；若继续缺氮，禾本科作物表现为穗小粒瘪早衰。供氮过量时，植株过分繁茂，贪青倒伏，并易引起病害，延迟成熟，产量反而下降。
二、氮肥种类、性质与施用方法：
氮肥的种类很多，大致分为铵态，硝态、酰胺态和长效氮肥四种类型。
1 ． 铵态氮肥 ：包括液氮（ NH 3 ）、氨水（ NH 3 .H 2 O ）、碳酸氢铵（ NH 4 HCO 3 ）、硫酸铵［ (NH 4 ) 2 SO 4 ］和氯化铵（ NH 4 C l ），它们的氮素都是以 NH 4 + 和 NO 3 —形态存在的，其共同特点是 :
（ 1 ）易溶于水，是速效养分，作物可直接吸收利用，肥效迅速。
（ 2 ） NH 4 + 能与土壤胶粒上的各种阳离子进行交换作用，形成交换态养分，使 NH 4 + 在土壤中不易消失，肥效比 NO 3 —长，铵态氮肥既可做基肥，也可做追肥。
（ 3 ）遇碱性物质会分解出ＮＨ ３ ，石灰性土壤上表施铵态氮肥也会造成ＮＨ ３ 的挥发损失，深施覆土，可以提高肥效。
（ 4 ）在通气良好的土壤中， NH 4 +-N 可硝化为 NO 3 —，虽同为作物根系吸收利用，但 NO 3 —易遭流失和反硝化失氮
2 ． 硝态氮肥 ：包括硝酸钙［ Ca(NO 3 ) 2 ］、硝酸钠（ NaNO 3 ）、硝酸铵（ NH 4 NO 3 ）和硝酸钾（ KNO 3 ）等，它们的氮素都是以 NO 3 —形态存在的，其共同特点是：
（ 1 ）易溶于水，肥效迅速，溶解度很大，吸湿性强，尤其是 Ca （ NO 3 ） 2 和 NH 4 NO 3 ，在湿度大的雨季可吸潮自溶，故储存时严格防潮。
（ 2 ） NO 3 —为带有负电荷的离子，施入土壤后因负吸附而存在于土壤溶液中，流动性大，降雨量大或水田易遭流失。
（ 3 ） NO 3 —在嫌气条件下，受反硝化细菌作用而形成 N 2 或 N 2 O 等气态物质而失氮。所以水田中不易用此肥料而改用 NH 4 +-N 肥。
（ 4 ）硝态氮肥受热时能分解出氧气，助燃性极强，强烈打击下会发生爆炸，故储存时既要防潮又要防热。从硝态氮肥的共性可以看出，它们不宜作基肥和种肥，也不宜在水田中施用，而做旱田追肥最为适宜。
3 ． 酰胺态氮肥 ：凡含有酰胺基（－ CONH 2 ）或在分解中产生酰胺基者均属此列，尿素［ CO(NH 2 ) 2 ］是其代表。尿素是中性有机化合物，施入土壤后以分子态存在于土壤中，并与土壤胶粒发生氢键吸附，其吸附力略小于电荷吸附。尿素在土壤中受脲酶作用而转化成碳酸铵，形成 NH 4 +-N ，其归宿同 NH 4 +-N 肥，尿素吸潮性强，易做基肥和追肥，不易作种肥。
4 ． 长效氮肥：常用的氮肥大多是速效性肥料，施入土壤后释放快，肥效期短，容易造成养分损失。新型长效氮肥具有养分释放缓慢、肥效期长，肥料利用率高等特点，一次施用能满足作物整个生育期对养分的需要，不烧苗和毒害作物。主要品种有有机合成的长效氮肥（如尿素甲醛、尿素乙醛等），包膜肥料（如硫包衣尿素、多聚物包膜尿素、缓效无机氮肥、长效碳酸氢铵等）。
上述四类氮肥有其共性，是合理施肥的依据，但还有其个别特点，例如：
1. 硫酸铵和氯化铵是生理酸性氮肥，长期用此肥料，会引起土壤酸化，对作物生长不利。
2. 氨水、液氨、碳酸氢铵都是碱性肥料，挥发性强，又称挥发性氮肥，但施入土壤后，经硝化作用成 NO 3 —，碱性消失。它们在土壤中无残留，不会对土壤带来不利影响，硝酸铵，尿素也属无残留氮肥之列。
3. 尿素虽极易溶于水，但在未分解成碳酸铵之前，不能被根系吸收同化。故在施用时应比其它氮肥提前几天施用。
4 ．长效氮肥大多前期养分供应不足，有时需要配合少量速效氮肥。此外，有机合成或包膜氮肥成本较高，往往适合经济作物、观赏植物等。
三、氮肥的合理施用
1 ． 根据土壤条件施肥 ：
（ 1 ）有机质含量 土壤有机质含量高，含氮也多；有限的肥料分配时可少施或不施氮肥。
（ 2 ）土壤质地 轻质土壤，保肥性差，要少量多次施用氮肥特别是硝态氮肥，以防止氮素的淋失；粘重土壤可一次大量施用氮肥。
（ 3 ）土壤酸碱度 碱性土壤施用生理酸性或化学酸性肥料；酸性土壤施用生理碱性和化学碱性肥料，以调节土壤酸度。
（ 4 ）盐渍土 不要施用含 Cl - 肥料和 Na + 肥料，避免土壤含盐量的增加。
（ 5 ）干旱区 硝态氮肥施用效果较好，多雨季节铵态氮肥效果较好。
2 ． 根据作物施肥 ：
（ 1 ）不同作物氮的需要量及敏感程度不同，叶菜类、桑、茶等作物需氮较多，豆科作物的初期才施用氮肥。
（ 2 ）不同作物对氮素类型有不同程度的反应
水田 ：铵态氮肥的肥效 > 硝态氮； 旱地 ：铵态氮肥＝硝态氮肥或略小。
富含碳水化合物的作物，铵态氮肥 > 硝态氮肥；甜菜初期铵态氮肥 < 硝态氮，后期铵态氮肥 > 硝态氮； 烟草硝酸铵最好。
（ 3 ）忌氯作物不要施用含有 Cl - 的肥料
（ 4 ）不同生育期需氮量不同
（ 5 ）注意作物营养的两个关键时期的施肥
3 ． 根据肥料性质施肥 ：
（ 1 ）铵态氮肥易挥发，应深施。
（ 2 ）硝态氮肥易淋失，不要大水漫灌，并且硝态氮肥肥效快，宜作追肥。
（ 3 ）含碱性物质、挥发性物质、有毒物质、盐分等的肥料，不宜作追肥。
4 ． 根据气候条件施肥 ：
氮肥肥效受气候条件如雨量、温度、光照等因素的影响很大。
一般干旱地区或干旱年份，氮肥肥效较差，湿润地区或湿润年份肥效较好。
5 ． 重视平衡施肥 ：
提倡氮、磷、钾、有机肥配合施用，达到养分的平衡，提高肥料的经济效益
6 ． 结合农业技术措施施肥 ：
（ 1 ）坚持 “ 深施覆土 ” 的原则。
（ 2 ）避免硝态氮的淋失和反硝化损失。
（ 3 ）采用合理的水、肥综合管理。
